北方人离不了面食

32 收藏
创建时间: 2016-06-05      最后修改: 2021-01-24
63 菜谱
  • 窍门多多的老北京传统酱香肉龙(懒龙)

    【制作面团】、中筋面粉+全麦粉+麦麸、泡打粉、酵母、温水、【制作肉馅】、肥瘦肉馅(7分瘦3分肥)、大葱花/洋葱、鸡粉、盐、花椒水、麻油(香油)、姜末、料酒、老抽、甜面酱、胡椒粉、黑芝麻、花生油

    综合评分 8.5 (180 做过)

    黎老师是女超人吖

  • 肉夹馍

    猪腿肉、中筋面粉、温水、酵母、食用油、盐、香菜、大葱、肉桂粉、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、姜、蒜、生姜粉、料酒、老抽、生抽、糖、黄豆酱

    综合评分 8.9 (586 做过)

    apple爱自己

  • 葱香烧饼

    糖水、中筋面粉、葱、水、酵母、盐、植物油、芝麻

    综合评分 7.9 (181 做过)

    飞雪无霜

  • 芝麻烧饼

    标准粉、芝麻酱、酵母、泡打粉、水、色拉油、花椒盐儿、芝麻、酱油

    综合评分 7.7 (188 做过)

    鲍鱼

  • 糖火烧

    面粉、芝麻酱、红糖、干酵母、温水

    综合评分 7.4 (193 做过)

    风中彩虹

  • 家常烧卖(爸爸的味道)

    糯米(长或圆都行)、肉末(半肥瘦)、小干香菇、木耳、胡萝卜、小葱、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、面粉(中筋普通粉)、温水、不少亲反映这个馅料的分量太大,第一次尝试的亲们可以减少三分之一的糯米。因为有的亲额外添加豌豆粒、玉米粒等到馅里,这样情况的请再减少一些糯米的量;有用购买的饺子皮、馄饨皮的,因为这些皮不像手擀皮那样有弹性可以包很多馅,这样情况的也请减少糯米

    综合评分 8.8 (14112 做过)

    潇潇媽

  • 鸡丝凉面

    干面、拌饭酱、鸡腿、黄瓜、花生、姜片、葱段、花椒、蒜末、香油、生抽、海天黄豆酱、糖

    综合评分 7.9 (2106 做过)

    木可厨房

  • 老北京打卤面

    五花肉、水发香菇(不能用鲜香菇)、鲜口蘑(白色小圆的蘑菇)、水发黄花菜、水发木耳(秋耳最好)、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、青蒜、大料、盐、糖、耗油、黄酒、生抽、老抽、土豆淀粉

    综合评分 8.6 (903 做过)

    不良牛歪歪

  • 茄子肉丁打卤面

    去皮五花肉、绿尖椒、茄子、面条、西红柿、大蒜、生抽、料酒、甜面酱、蚝油、糖、香油、盐

    综合评分 8.3 (1439 做过)

    puppy在厨房

  • 油泼面

    面粉、油菜、葱、姜、蒜、酱油、醋、鸡精、盐、干辣椒面

    综合评分 8.4 (9134 做过)

    bunnys牛肉

  • 油泼面

    面条、辣椒面、蒜苗(也可加姜末 蒜末)、葱、香醋(陈醋会过酸)、盐、酱油、青菜、豆芽、油

    综合评分 8.5 (5369 做过)

    rosingsing

  • 海鲜疙瘩汤

    面粉、菠菜、海蛎子肉、黄蛤肉、鸡蛋、生抽、葱、姜、胡椒粉、盐、味精、香油

    综合评分 7.9 (135 做过)

    CANDEY

  • 东北疙瘩汤

    面粉、水、西红柿、鸡蛋、青椒或黄瓜等绿色蔬菜、盐、花椒面或黑胡椒粉、葱花

    综合评分 8.0 (420 做过)

    Michelle会吃不会做

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤

    鸡蛋、西红柿、面粉、盐、香菜、葱、姜、食用油

    综合评分 8.0 (3374 做过)

    summer的家

  • 葱油面

    细面条、葱、油、酱油、糖

    综合评分 8.3 (6316 做过)

    Elephant-Cafe

  • 炒刀削面

    刀削面、羊肉丝或条、西红柿、洋葱、绿豆芽、青椒、孜然料

    综合评分 7.5 (335 做过)

    西木三吉