面包吐司

面包烘培时间技巧和整形手法

都是一些面包整形手法

0 做过

猫咪圆圆脸

几种面包整形方法视频

面团

综合评分 8.6 （43 做过）

菜菜妈的精彩生活

一次发酵蜂蜜酸奶吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（惠宜金像各半）、蜂蜜、自制无糖酸奶（我用里海）、盐、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.1 （26 做过）

leibaobao00

无油酸奶吐司~超高水量烂泥面团的变身

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(金像)、水、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、自制无糖酸奶(不适应大水量减少15克左右)、干酵母

综合评分 8.8 （64 做过）

leibaobao00

北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）

中种：、高筋面粉、耐高糖干酵母、牛奶、细砂糖、主面团：、高筋面粉、细砂糖、盐、耐高糖干酵母、奶粉、鸡蛋1个、淡奶油、黄油

综合评分 8.3 （91 做过）

美美滴兔子

酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

中种、酸奶（固体）、砂糖、高粉、新鲜酵母、主面、蛋清、炼乳、砂糖、海盐、新鲜酵母、黄油

综合评分 8.4 （735 做过）

美丽女神经

双倍浓郁橙香🍊吐司

高筋面粉（凯萨琳）、橙子泥、全蛋液、盐、细砂糖（橙泥中）、细砂糖（面粉中）、鲜酵母、冰水、黄油、糖渍橙皮丁

综合评分 8.5 （130 做过）

可蛋儿妈咪

橙皮吐司

金像高粉、砂糖、奶粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、水、橙皮丁

综合评分 9.0 （130 做过）

金大旺

不需要揉面香蕉酥，手抓饼的神仙吃法

手抓饼、香蕉、黑芝麻，蛋液

综合评分 6.8 （427 做过）

-薄荷糖的味道-

优格橙皮小吐司

面包粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、浓稠型酸奶、水、无盐黄油、老面、糖渍橙皮

综合评分 8.8 （260 做过）

啊呜511

全麦三明治系列耶耶耶耶

全麦面包、#肉肉蛋白质、鸡蛋、鸡胸肉、牛排、牛腱肉、鲜虾、金枪鱼罐头、猪里脊、肥牛卷、去皮鸡腿、三文鱼、培根、#蔬菜维生素、西红柿、生菜、黄瓜、香菇、洋葱、紫甘蓝、卷心菜、西兰花、菠菜、芦笋、胡萝卜、玉米粒、彩椒、分界线。。。、#甜口、紫薯、红薯、土豆、芋头、紫米/黑米、各种多汁水果、南瓜、香蕉、牛油果、麻薯、红豆黑豆杂豆、#酱料调味、芝士、cheese酱、普通沙拉酱、甜沙拉酱、BBQ酱、芥末酱、蕃茄酱、千岛酱、甜辣酱、鹅肝酱、奶油、炼乳、总之…

综合评分 8.2 （469 做过）

郑赵二二

超柔软大理石纹吐司

1个450克吐司、液种、吐司粉、水、干酵母、#材料、吐司粉、白砂糖、奶粉、干酵母或（新鲜酵母）、牛奶或（水）、黄油、盐、液种、抹茶、热水

综合评分 7.9 （534 做过）

SZ琳达

100%全麦三明治吐司面包|Vegan 低脂健康减肥|超级快手

1.底液、全麦面粉、温水、枫糖浆(蜂蜜也可以或省略减半 不是vegan了哦)、安琪酵母、2.其他材料、水、初榨橄榄油、全麦面粉、食盐、亚麻籽(可省略)、橙皮屑(完全可省略)、3.Topping装饰、燕麦(或坚果混合)、水(或牛奶/蛋黄液)

综合评分 8.4 （88 做过）

黎老师是女超人吖

面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维

普通面粉

2 做过

璨小团

奶油软面包

高粉、酵母、细砂糖、牛奶（根据面粉不同适量增减、全蛋、盐、黄油

综合评分 8.1 （7089 做过）

o0圈圈0o

柔软香甜的鲜橙巧克力手撕面包

#酵头、高筋面粉、酵母粉、牛奶（90-100华氏度、32-37.7摄氏度）、#主面团部分、大号鸡蛋、高筋面粉、白砂糖、盐、无盐黄油（室温）、#馅料部分、无盐黄油（室温）、鲜榨橙汁、橙皮屑、白砂糖、苦甜巧克力豆、#表面糖霜部分、糖粉、鲜榨橙汁、橙皮屑、#其他、蛋黄（烤前刷表面用）

综合评分 8.9 （194 做过）

Sunny_Kreglo