控制得了腿，控制不住嘴

周黑鸭味～～～鸭翅 鸭爪

鸭爪、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒、生姜片、老抽、生抽、冰糖、料酒、开水

综合评分 8.0 （2806 做过）

钱多多-68

【周黑鸭】知乎25w人收藏 内附超多Tips!

鸭货（鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭掌均可）、葱、姜、#调料可卤1斤鸭货，份量增加就按比例翻倍、料酒、老抽、生抽、啤酒、#香料的份量可卤1-1.5斤鸭货，超过2斤要翻倍、八角、桂皮、白芷、花椒（深红色）、麻椒（深绿色）、辣椒

综合评分 8.9 （760 做过）

白豆蔻lady

比周黑鸭还好吃了两个级别，入口惊艳

天津风味甜面酱、印度魔鬼椒干辣椒、花椒、桂皮、干沙姜、白芷、白寇、香叶、冰糖、啤酒、喜欢的鸭货、素菜、姜（焯水）、生抽、老抽

5 做过

Alyson_he

完美复刻绝味鸭脖配方

料酒、甜面酱、冰糖、生姜、生抽、盐、八角、白扣、草果、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小茴香、丁香

2 做过

大雄的胖虎

超简单的快手菜 葱香鲍鱼片 下饭菜 低卡

鲍鱼、蒸鱼豉油、葱、花生油、冰块

综合评分 8.5 （57 做过）

庞饭饭的小食界

夏季厨房凉菜间的秘密：万能蒜水制作，两个技巧，味道浓不变色

0 做过

超子美食

自制周黑鸭

鸭掌、姜、红辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、冰糖、红糖、料酒、生抽、老抽、啤酒

综合评分 8.4 （453 做过）

笑笑Sister

复刻周黑鸭！我做到了，麻辣味十足！

六和鸭脖、六和鸡翅、六和鸡爪、一大把辣椒、冰糖、香叶、八角、白芷、花椒麻椒、生抽、老抽、料酒、啤酒、鹌鹑蛋、海带结、藕

综合评分 8.0 （72 做过）

山东中新食品

秒杀小吃摊❗在家自制敲好吃的烤箱版烧烤❗❗

喜欢的食材、孜然粒、蒜末、五香粉、芝麻、辣椒粉、白糖、盐、生抽、蚝油

综合评分 7.8 （59 做过）

叶叶叶叶叶叶呀

做一次就成功的潮汕腐乳鸡翅

鸡中翅、姜、蒜、潮汕腐乳汁、酱油、蚝油、糖、面粉、玉米淀粉、鸡蛋

1 做过

香香私房菜

自制齐齐哈尔烧烤蘸料

黄豆、花生、孜然、芝麻、紫苏籽粉、大蒜盐、香菜籽、黑胡椒、辣椒粉、小茴香

0 做过

Life烟火气

我妈终于把销魂鸡爪的配方传给我了

鸡爪

综合评分 7.3 （44 做过）

沐晗领鲜

鲜美爽滑 口蘑蒜子滑鸡

1 做过

妈妈做的饭1988

自制烧烤干料

孜然粉、熟花生豆、熟芝麻、小茴香、辣椒面、白胡椒粉、五香粉、糖、盐

0 做过

草籽-草籽

烧烤牛肉腌制（鲜嫩入味零失败）

牛肉（推荐安格斯or牛里脊or吊龙，比较嫩）、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、食用油、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、鸡精、白糖、啤酒、鸡蛋、烧烤调料or辣椒粉（吃辣的人放，腌给小朋友吃就不放）

5 做过

grapewx

蒜香黄油蜂蜜鸡翅

5 做过

东古美食厨房