猪肉(馅)、水(馅)、姜沫(馅)、绍酒(料酒)(馅)、盐(馅)、味精(鸡精)(馅)、酱油生抽(馅)、糖(馅)、小磨香油(馅)、面粉(皮)、水(皮)、盐(皮)、小笼
综合评分 8.0 (67 做过)
糯米200g:浸泡一天手捏米粒即碎的状态即可,上笼蒸熟成糯米饭保温备用。、豆皮:面粉35g,葛根粉65g,加入适量水调成能流动的糊状备用。鸡蛋一个打散(用于凃在面皮上)、馅料:肉丁100g,榨菜丁30g,笋丁20g,香菇丁15g,豆干丁15g,洋葱丁15g各自亊先准备好。小葱末适量、作料:生抽适量,蚝油适量,料酒少许,自磨八角粉1g,葱姜蒜末1小撮,盐1茶匙。
综合评分 7.7 (327 做过)