【柠檬卡仕达酱】、新鲜柠檬、新鲜橙子、柠檬皮屑、砂糖、蜂蜜、蛋黄、玉米淀粉、黄油、【主面团】、山茶花高筋粉、王后低筋粉、南瓜粉、全脂奶粉、新鲜酵母/干酵母、水、蜂蜜、炼乳、盐、黄油、柠檬皮屑、【酥粒】、杏仁粉、王后低筋粉、白砂糖、全脂奶粉、盐、黄油
1 做过
1、烫种:高筋面粉20克,水100克、2、酵母液:鲜酵母15克,常温水15克、3、白面团:高筋面粉230克,全蛋液55克,冰水55克,奶粉10克,细砂糖30克,盐2克,玉米油10克、4、绿面团:高筋面粉230克,菠菜汁75克,蛋白液35克,奶粉10克,细砂糖30克,盐2克,玉米油10克、5、馅料:椰蓉南瓜馅适量,红豆沙馅适量、6、表面装饰:蛋黄液、白芝麻、酥粒适量
1 做过
(2个450克土司的量)、中种面团:高粉350克、干酵母4克、牛奶210克、淡奶油20克、主面团:高粉150克、奶粉20克、糖60克、干酵母1克、盐6克、淡奶油50克、蛋液55克、黄油30克、、红曲粉3克、蔓越莓适量
10 做过