全能完美土豆
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土豆是万能的，等有时间再好好归纳下……
土豆，
中餐需要，西餐也需要；
可以当主食，可以当菜，可以做汤（中式，西式）；
可以蒸可以凉拌，可以煮可以炖，可以煎可以炒，可以炸可以烤，还可以拔丝呢；
可以炖荤菜，可以素清炒（哪哪都能有土豆丝啊）；
可以重口味（土豆牛腩，咖喱土豆），可以小清新（土豆丝，沙拉）；
可以热吃，可以冷吃（完美的土豆沙拉，甚至还能做冰淇淋！逆天了，叹为观止！）；
可以随便一炒，也可以逼格很高（记得收藏过一个方子，竟然找不到了，把土豆切片有摞起来放圆模里面烤的）；
放欧包里也是好搭配。
早餐可以有，午餐可以有，晚餐也可以有；
还有什么呢……恩，我以前听过地球就是个大土豆的说法。
土豆，360度无死角，这不是完美是什么！不服来战！总之，夸张点说只有你想不到的，没有土豆做不到的。
土豆，
中餐需要，西餐也需要；
可以当主食，可以当菜，可以做汤（中式，西式）；
可以蒸可以凉拌，可以煮可以炖，可以煎可以炒，可以炸可以烤，还可以拔丝呢；
可以炖荤菜，可以素清炒（哪哪都能有土豆丝啊）；
可以重口味（土豆牛腩，咖喱土豆），可以小清新（土豆丝，沙拉）；
可以热吃，可以冷吃（完美的土豆沙拉，甚至还能做冰淇淋！逆天了，叹为观止！）；
可以随便一炒，也可以逼格很高（记得收藏过一个方子，竟然找不到了，把土豆切片有摞起来放圆模里面烤的）；
放欧包里也是好搭配。
早餐可以有，午餐可以有，晚餐也可以有；
还有什么呢……恩，我以前听过地球就是个大土豆的说法。
土豆，360度无死角，这不是完美是什么！不服来战！总之，夸张点说只有你想不到的，没有土豆做不到的。
Scarlett山中白云
创建时间: 2016-06-16 最后修改: 04-24
212 菜谱
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土豆、洋葱、肉糜（什么肉都可以，建议选择有些脂肪的、色拉油、黄油（含盐、小麦粉、鸡蛋、面包糠、卷心菜/包菜（做装饰，可不要、小番茄/大番茄（装饰、混合调味料：、盐、砂糖、胡椒
综合评分 8.2 （16 做过）
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比肉好吃呀！法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE
#泡芙面糊pâte-à-choux、水（面糊用）、黄油、盐、普通面粉、鸡蛋、#土豆泥、土豆（煮之前）、黑胡椒、植物油（炸制用）、黄油、盐
综合评分 8.4 （26 做过）
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