#主要材料、鸡腿肉、九层塔(Basil)、#腌肉材料、蒜末、姜末、米酒、酱油(生抽)、#裹粉材料、脆浆粉(炸粉)、粘米粉、地瓜粉、#盐粉材料、五香粉、盐巴
综合评分 8.3 (168 做过)
#准备工作:炒好白芝麻和现做的熟油辣椒、#第一部分:煮鸡、土鸡(公鸡,切忌太老)、姜、大葱、#第二部分:香料汤、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等、清水、红糖、#第三部分:配调味汁(红油/藤椒味)、芝麻调和油(非小磨香油)、熟油辣椒(辣椒油替换为藤椒油)、步骤二的香料汤、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥、青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒(可以不要)、#其他、素菜(如藕、莴笋、土豆、笋子等)
综合评分 8.3 (193 做过)