牛腱子肉、腌料:、洋葱、香菜、大葱、生姜、生抽、老抽、研磨白胡椒、炒料:、香菜、大葱、生姜、洋葱、白芷、香叶、大料(八角)、普宁豆酱、冰糖、蚝油、味精
综合评分 8.2 (72 做过)
整条牛腱(不要切开)、食盐(尽量用粗盐)、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香(公的)、香叶、陈皮(不是桂皮)
综合评分 9.5 (6162 做过)
主料及配配料、前腱子肉、䓤姜料酒、生抽、老抽、盐、黄豆酱、甜面酱、香料、小茴香、干辣椒、八角、花椒、去籽草果、香叶、桂皮(可不加)、陈皮(可不加)、山楂干(可不加)
综合评分 8.3 (7 做过)