淡奶油打发(超基础、详细图解、30~100g量)
淡奶油、糖粉或细砂糖、注:、①淡奶油一定要使用乳脂含量在30%~40%的,建议新手使用35%~38%的淡奶油,更容易成功。本菜谱使用了38%的蓝米吉(蓝风车)。、②糖和奶油比例在1:10时是比较适合的甜度,可以减少。另外,因为奶油量比较少,建议新手使用糖粉,而且糖粉中有少量淀粉,对淡奶油打发也有邦助。、③本菜谱适合少量(100克以内)奶油打发,最少可至30克,新手即使失败,也不至于损失太大。
综合评分 8.1 (25 做过)
喜欢烘焙的灰大叔
3分钟打发淡奶油
电动打蛋器、1升装圆柱型器皿
综合评分 8.9 (388 做过)
三友-甜妈
芒果冰淇淋
芒果、细砂糖、淡奶油、酸奶
综合评分 7.3 (75 做过)
甜星少女
不用蛋奶液无冰渣快手奶油酸奶冰淇淋
淡奶油、细砂糖、酸奶
3 做过
恒升来迟
淡奶油曲奇
黄油、糖粉、淡奶油、低筋面粉
综合评分 7.5 (132 做过)
天使的眼泪_
只用淡奶油做的乳酪蛋糕
淡奶油、牛奶、低筋粉、鸡蛋、糖、香草精
综合评分 6.8 (804 做过)
阿卡_camus
牛奶布丁
#牛奶布丁、雀巢全脂牛奶、雀巢淡奶油、糖粉、鱼胶粉、纯净水、#装饰用草莓冻(可选)、新鲜草莓、纯净水、纯净水(浸泡鱼胶粉)、鱼胶粉、细砂糖或糖粉
综合评分 7.8 (166 做过)
君之
自制新鲜乳酪
全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐
综合评分 8.3 (314 做过)
烟火间
消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕
淡奶油、鸡蛋、低粉、细砂糖(加蛋黄中)、细砂糖(加蛋白中)
综合评分 7.5 (7974 做过)
琛妈-zhou
淡奶油、牛奶、低筋粉、鸡蛋、糖、香草精几滴
综合评分 7.0 (1265 做过)
卤来卤趣
淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨
淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁(tips)
综合评分 8.0 (4148 做过)
哈姆QQ
鲜奶油磅蛋糕
有盐黄油 55克、糖粉 50克、鸡蛋 1个、鲜奶油 100克、低筋粉100克、泡打粉 1/2小勺
综合评分 7.0 (40 做过)
鲜奶油比滋可巧蛋糕(Bizcocho de nala)
淡奶油、细砂糖、鸡蛋(带壳约重65g)、柠檬皮屑、低筋面粉、泡打粉
综合评分 7.5 (349 做过)
奶油樱桃
无油奶油磅蛋糕
淡奶油、砂糖、香草精、低筋粉、泡打粉、鸡蛋
综合评分 6.9 (40 做过)
Kanaho