晴日Matinée-开心果慕斯配巧克力慕斯坚果蛋糕<熊谷裕子>
<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、蛋黄、细砂糖、榛果粉(没有用杏仁粉)、低筋面粉、核桃、<安格斯酱(分别用在巧克力欧蕾慕斯和开心果慕斯中)>、牛奶、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、<巧克力欧蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>、可可含量32%的牛奶巧克力、杏仁糖酱(小贴士)、安格斯酱、鲜奶油(七分发)、<开心果慕斯Mousse Pistache>、开心果酱、安格斯酱、鲜奶油(七分发)、<装饰及其他>、杏仁糖颗粒(小贴士)、开心果、砂糖、水、镜面果胶(非加热类型/小贴士)、装饰巧克力(小贴士)
综合评分 8.3 (149 做过)
薄荷巧克力杯子蛋糕Cupcake Jemma‘s Chocolate Cupcake Base
巧克力蛋糕底(12个)、低筋面粉、细砂糖、可可粉、巧克力碎、小苏打、盐、白脱牛奶、冷咖啡、植物油、大个鸡蛋、薄荷奶油霜、室温软化无盐黄油、糖霜、牛奶、鲜薄荷
2 做过
🌱烫种:、高粉、开水、🌱老面:、高粉、水、盐、干酵母、🌱主面团:、高粉、抹茶粉(宇治青岚)、牛奶、蛋清、糖、盐、鲜酵母、黄油、🌱麻薯馅:、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、🌱芋泥馅:、荔浦芋头、紫薯、炼乳、糖、牛奶
综合评分 8.2 (406 做过)
🌟抹茶蛋糕卷、鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、柠檬汁、🌟抹茶奶油、淡奶油、细砂糖、抹茶粉、🌟抹茶巧克力脆皮、白巧克力、抹茶粉、椰子油、坚果碎
综合评分 8.0 (75 做过)
生巧克力胚、牛奶、玉米油、糖、蛋白、低粉、蛋黄、可可粉、抹茶生巧慕斯、白巧、抹茶粉、糖、牛奶、吉利丁片、水饴、淡奶油、淡奶油打发、淡奶油、糖粉
综合评分 8.5 (50 做过)
蛋糕体食材 6寸、黑巧克力、淡奶油、铁塔黄油、鸡蛋、爱乐甜0卡糖粉、爱乐甜0卡糖粉、糯米粉、可可粉、盐、抹茶生巧食材、白巧克力、抹茶粉、细砂糖、淡奶油、牛奶、吉利丁片、抹面食材、淡奶油、细砂糖
综合评分 8.3 (36 做过)
#焦糖液、法国鹦鹉糖(或白砂糖)、冷水、热水、#乳酪布丁层、奶油奶酪A、牛奶A、淡奶油、柠檬汁、细砂糖A、全蛋(带壳55g)、#乳酪戚风层、奶油奶酪B、牛奶B、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖B、蛋白
综合评分 8.3 (70 做过)