“蛋清”的利用价值

蛋白霜的打发，你还在傻傻搞不清楚吗？

蛋白、糖粉

综合评分 7.6 （108 做过）

绿道美食

芝麻薄脆饼干

芝麻、低筋面粉、蛋白、糖、玉米油

综合评分 8.0 （319 做过）

子瑜妈妈

零基础新手也能做的快手香脆芝麻薄脆瓦片小饼干（芝麻小元）·快速消耗蛋白芝麻

蛋白（大鸡蛋）、黑/白芝麻、低筋面粉、玉米油、糖粉、一次性裱花袋

综合评分 8.5 （15 做过）

绵落小羊

双色梅花吐司～酸奶奶酪蛋白吐司

自制无糖酸奶、金像面包粉、自制无糖酸奶、金像面包粉（原味面团）、奶粉、糖、盐、奶油奶酪、蛋清、干酵母、可可粉（可可面团）、奶粉、糖、盐、奶油奶酪、蛋清、干酵母

综合评分 8.2 （48 做过）

leibaobao00

酸奶蛋白吐司

高筋粉、细砂糖（喜甜的增到60克）、盐、自制无糖酸奶、蛋白（第二次我增加到75克，其他不变）、水、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.1 （21 做过）

leibaobao00

香蕉蛋白吐司

高筋粉（金像惠宜各半）、细砂糖、一个蛋白、熟透的香蕉果肉（掰碎）、牛奶（感觉还可以增加10克左右）、盐、干酵母、橄榄油

综合评分 7.7 （41 做过）

leibaobao00

一次发酵乳清蛋白吐司~老面版

#老面酵头#、高筋粉（金像）、乳清、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、奶粉、细砂糖、盐、乳清(感觉可以减少到65克)、蛋清、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （13 做过）

leibaobao00

乳清白吐司~冷藏发酵

高筋粉(金像)、干酵母、盐、细砂糖、奶粉、乳清、无盐黄油

综合评分 8.4 （112 做过）

leibaobao00

椰浆蛋白吐司

高筋粉(金像)、椰浆(固体状)、蛋白、水、细砂糖、干酵母、盐、黄油

综合评分 8.6 （30 做过）

leibaobao00

玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、玫瑰花果酱、蛋白、牛奶、盐、干酵母、黄油

综合评分 7.9 （62 做过）

leibaobao00

蛋白炼乳吐司~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、奶粉、蛋白、炼乳、牛奶、盐、干酵母、黄油

综合评分 8.1 （21 做过）

leibaobao00

蛋白牛奶吐司~天然酵种(波兰种)

天然酵种(或波兰种)、高筋粉(金像)、蛋白、牛奶、盐、细砂糖、黄油、干酵母

综合评分 8.4 （54 做过）

leibaobao00

顺德双皮奶

水牛奶（或者全脂牛奶）、蛋清、糖

综合评分 8.2 （3373 做过）

zoe风六

酸奶蛋白蛋糕

#蛋白糊、蛋白、白砂糖、#酸奶面糊、脱脂希腊酸奶、粘米粉、糯米粉、香草精

综合评分 7.5 （23 做过）

缇菲

消耗蛋白之天使蛋糕

蛋白、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、葡萄干或蔓越莓干

综合评分 6.9 （1108 做过）

六一snowy

蛋白糖——熬糖版（消耗蛋白）

蛋白（蛋白霜）、糖（蛋白霜）、糖（糖水）、水（糖水）

综合评分 8.1 （470 做过）

LohasQueen