#100%天然酵种(高粉/黑麦/全麦)、罐子、成熟高粉酵种、高筋面粉/黑麦/全麦、水、#70%全麦葡萄酵种、罐子、成熟酵种、全麦面粉、葡萄酵种液or水(差别写在步骤里)
3 做过
高筋面粉、砂糖、盐、干酵母、水(冬天就用温水)、玉米油、#卷馅、肉桂粉(现磨最佳)、肉蔻粉(现磨最佳)、细砂糖、红糖、#表面、糖霜、水
综合评分 7.8 (86 做过)
(一)主面团:、牛奶、鸡蛋、奶油奶酪、细砂糖、盐、高筋面粉、干酵母、黄油、(二)欧克皮:、水、黄油、高筋面粉、低筋面粉、盐、泡打粉、(三)内陷:、红豆沙、(四)表面装饰:、黑、白巧克力
综合评分 7.3 (414 做过)
①蓝色汁液:、开水、干蝶豆花、②主食材:、盐、糖粉、高筋面粉、干酵母、黄油 (室温软化)、竹碳粉、③馅料:、干无花果、葡萄干、开心果、④其他:、450g吐司模
综合评分 8.7 (4375 做过)