月饼 蛋黄酥 老婆饼 绿豆糕

京式五仁月饼（老式提浆）

#A糖浆、白砂糖、水、麦芽糖、#B饼皮、中筋粉、香油（芝麻油）、糖浆（A糖浆）、#C伍仁馅、大杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜籽、芝麻、蔓越莓、黑加仑、白砂糖、凉开水、高度白酒、香油（芝麻油）、糯米粉（炒熟）

综合评分 8.5 （270 做过）

轩er轩er

北方传统老式月饼（不加转化糖浆版本）

皮料：、玉米油、鸡蛋、白糖、面粉、小苏打、馅料：、玉米油、白糖、核桃（烤熟压碎）、花生（烤熟压碎）、熟黑芝麻（打碎机打碎）、熟白芝麻（打碎机打碎）、白面或者糯米粉（炒熟）

综合评分 7.4 （91 做过）

abbytt141212

老式月饼（类似桃酥口味）

花生油、水、糖、中筋面粉

综合评分 8.0 （283 做过）

轻舞飞扬鐘

五仁月饼～不用转化糖浆的版本

饼皮：普通面粉、饼皮：糖、饼皮：鸡蛋、饼皮：玉米油、饼皮：小苏打、馅料：核桃仁、馅料：腰果、馅料：黑白芝麻、馅料：瓜子仁、馅料：花生仁、馅料：葡萄干、馅料：高度白酒、馅料：花生油（玉米油也可以）、馅料：熟糯米粉、馅料：凉开水、馅料：蜂蜜、月饼刷面：蛋黄液

综合评分 8.2 （2819 做过）

Red_衡妈

苏式月饼

水油皮部分、中筋面粉、猪油、70度热水、糖、油酥部分、低筋面粉、猪油、内馅部分、炒好的豆沙馅

综合评分 8.7 （1183 做过）

驴妈咪

鲜肉酥—儿时的味道

A馅料：、稍肥肉糜、盐、老抽、鸡精、糖、葱花姜末、B皮料：、水皮：、富强粉、猪油、麦芽糖、糖、开水、油酥：、猪油、低粉

综合评分 8.7 （99 做过）

winni王小宝

【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

# 肉馅、猪绞肉、生抽、料酒、麻油、蚝油、砂糖、姜泥、小葱、黑胡椒、老抽、盐、#水油皮、普通面粉、温水、猪油、细砂糖、#油酥、普通面粉、猪油

综合评分 8.5 （1741 做过）

Amanda曼达

苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

水油皮材料：、普通面粉300克、玉米油65ml（或黄油90克）、细砂糖60克、水130ml（据面粉吃水量调节)、油酥材料：、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油）、20个

综合评分 8.5 （1864 做过）

在你身边SUN

鲜肉月饼

中筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、水（50度以上）（水油皮）、糖（水油皮）、低筋粉（干油酥）、猪油（干油酥）、夹心肉糜、盐、糖、味精（可不放）、老抽、胡椒粉、麻油、葱姜水、以上用料，皮子是做6到7个月饼的，肉馅能做25个左右，一斤肉馅是我们调陷得最小比例，希望大家理解

综合评分 8.7 （1208 做过）

一只梨花压海棠

椰蓉荷花酥

水油皮1:红曲水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、红曲粉，（或抹茶粉）、水、水油皮2:白色水油皮、中筋面粉、猪油、细砂糖或糖粉、水、油酥：、中筋面粉、猪油、椰蓉馅：、无盐黄油、鸡蛋、 椰蓉、糖粉、这个椰蓉馅是做两份荷花酥的量，因为我同时做了抹茶的荷花酥，你们用馅的时候先分一半，然后再平均分出做10个荷花酥的椰蓉馅

综合评分 7.8 （1250 做过）

小荷悠悠清莲语

广式月饼（50克）

月饼皮、中筋面粉、转化糖浆、枧水、玉米油/花生油、黄金芝士粉、馅料、自己做、淘宝买、表面刷夜、蛋黄、蛋清

综合评分 8.1 （1640 做过）

bbdbby

抹茶酥

油皮：、中筋面粉、猪油、糖粉、水、酥皮：、低筋面粉、猪油、抹茶粉、馅料：、咸蛋黄、豆沙馅（或莲蓉馅）

综合评分 8.0 （484 做过）

tangtang瑭瑭

五仁馅

松仁、花生仁、核桃仁、南瓜子仁、瓜子仁、腰果、黑白芝麻、杏仁片、青丝玫瑰、冬瓜糖、青丝玫瑰、蜂蜜、麦芽糖、花生油、凉白开水、高度白酒、熟粉熟糯米粉

综合评分 8.0 （42 做过）

娜贝贝

老婆饼

中筋面粉、细砂糖、水、全蛋液、猪油、中筋面粉、猪油、炒熟的白芝麻、糯米粉、细砂糖、水、猪油、全蛋液、白芝麻

综合评分 8.1 （9129 做过）

君之

老婆饼

油皮：、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

综合评分 8.6 （3961 做过）

泳歌