麦麸、全麦餐单

【瘦成一道光系列】杜坎-无糖无油无面粉麦麸蛋糕

燕麦麸（粉状）、蛋白、蛋黄、全蛋、牛奶

综合评分 8.2 （40 做过）

Candice_li

无负担乳清柠檬麦麸吐司

①高粉、②全麦麸粉、①乳清、②柠檬皮丝、①酵母、②高粉、②白糖、②水

综合评分 7.2 （42 做过）

湛湛站

烟熏三文鱼菠菜蛋卷

新鲜菠菜、新鲜罗勒、新鲜切碎的莳萝、烟熏三文鱼、蛋黄、蛋白、奶油奶酪、半个柠檬榨汁，半个柠檬皮屑、盐和黑胡椒

综合评分 8.0 （435 做过）

细嗅蔷薇natalie

全麦杂粮欧包

高粉、杂粮五谷混合物（燕麦片，黑麦谷粒，小麦谷粒，玉米面，亚麻籽等都可以）、水、天然酵种（100%水粉比例）、水、高粉、全麦粉、酵头、水、盐、蜂蜜、浸泡液

综合评分 8.1 （51 做过）

德州农民的热灶台

100%全麦吐司（天然酵种）

全麦粉、水、橄榄油、蜂蜜、盐

综合评分 8.4 （18 做过）

德州农民的热灶台

全麦吐司～17小时冷藏中种

金像（中种）、干酵母、水、带麸皮全麦粉（主面团）、细砂糖、盐、奶粉、水、橄榄油

综合评分 8.1 （334 做过）

leibaobao00

全麦面包【最详尽的面包制作教科书】

#发酵种面团、高筋面粉、干酵母、水、#主面团、全麦粉、水（浸泡全麦粉用）、白砂糖、食盐、脱脂奶粉、黄油、蛋清液（鸡蛋清和水 1:1稀释）

13 做过

阿May又改名儿了

5度16小时液种黑糖全麦黑麦一发无油土司

液种 黑麦全麦粉……、水、酵母、主面团、液种、全麦粉、牛奶、酵母、黑糖、鸡蛋、盐

2 做过

肉山萝莉塔

全麦紫薯包

全麦面粉、脱脂奶、紫薯、酵母、蜂蜜、黑芝麻

综合评分 7.4 （127 做过）

我是潘晨鑫呀

百分百全麦酸奶土司

酵头、酸奶、蜂蜜、水、酵母、温水、全麦粉、盐、主面团、橄榄油、全麦粉、温水、酵母

2 做过

moonn

免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司

Poolish酵头：、金磨坊全麦粉、水、酵母、主面团：、金磨坊高粉、蜂蜜、盐、奶粉、酵母、水、黄油

综合评分 7.0 （100 做过）

Oo石小糰oO

全麦吐司（含麸皮）

高筋面粉、全麦面粉、牛奶、橄榄油、鸡蛋、细砂糖、盐、干酵母

综合评分 7.6 （668 做过）

伊莲

天然酵种全麦麸皮面包

带麸皮全麦面粉、水、盐、天然酵母（1:1粉水比）

综合评分 7.2 （12 做过）

面粉与水的实验室

无油无糖全麦葡萄干吐司面包

全麦面、鸡蛋、牛奶、酵母、葡萄干、食盐

9 做过

王YY

【面包机】德版黑麦核桃面包

黑麦粉、小麦麸、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、核桃仁、黑芝麻

15 做过

圆子小金刚