叉烧馅料、1⃣️粉团:50度左右温水100克、酵母5克、低筋面粉320克、50克糖、2⃣️粉团:低筋面粉180克、70克、此方的面粉用量共500克,备多20克做手粉用、注意:每个牌子的面粉吸水量不一,水不要一下子倒入,如果水不小心加多了,适当加些面粉
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面粉500、酵母5、白糖5、温水260克(正负+−10克)、要是做300克面粉、3克酵母3克糖160克的温水能做6个花卷、、加入全麦、南瓜泥的水的用量要减掉一些
综合评分 8.0 (777 做过)
#水油皮:、低筋面粉、猪油、水、糖粉、#油酥:、低筋面粉、猪油、#牛舌饼馅:、熟面粉、花椒粉、盐、熟白芝麻、猪油、麦芽糖、糖粉、水
综合评分 8.1 (71 做过)