一些好方法

法国MOF法棍整形手法分享

传统T65面粉、水、灰盐、天然酵母液、鲜酵母、后加水

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浮小笙

山崎老师法棍整形相关视频分享

高筋面粉、水、盐、酵母

综合评分 8.9 （31 做过）

浮小笙

详细解说三种常用装饰糖霜/奶油霜

你知道何时应该用何种糖霜么？

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ECHOLIFE一口生活

【健康三餐】完美脱壳的水煮蛋

新鲜鸡蛋、水、凉水或冰块

综合评分 9.3 （317 做过）

Sunny_Kreglo

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6698 做过）

潇潇媽

香酥腰果（有难度，不适合厨房新手）

腰果、盐、烧开的热水、油

综合评分 7.9 （32 做过）

橙不方

西米这么煮

西米、水

综合评分 8.2 （273 做过）

爱喝咖啡的牛

冷藏发酵

面粉

综合评分 8.6 （103 做过）

不敢辜负的美食

这样切——葱丝

葱白

综合评分 8.9 （8 做过）

Pierrekwan

对虾的处理方法

对虾、剪刀、牙签

综合评分 8.8 （12 做过）

道德真菌

鹌鹑蛋剥壳

鹌鹑蛋、密封盒、清水

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83小钟

十秒钟快速剥鸡蛋——手不碰就能剥出光滑白嫩鸡蛋

鸡蛋、水杯、纯净水/凉白开

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花凉凉

新鲜小米椒长期保存方法

新鲜小米椒、冰箱

综合评分 9.3 （87 做过）

冇伱灬冇我

快速鸡腿去骨

鸡腿、剪刀

综合评分 8.8 （366 做过）

榆木小花生