第一种比例=口感更粘糯,比较偏像年糕糯米团的口感、三象糯米粉、三象粘米粉、白砂糖、清水、第二种比例=口感还是有点湿润软糯,但是没有第一个配料的那么粘,介于糯米团和松糕之间、三象糯米粉、三象粘米粉、白砂糖、清水、第三种配比=口感更接近米糕和大米糕的结合口感(我本人最爱的比例)、三象糯米粉、三象粘米粉、白砂糖、清水
综合评分 7.7 (432 做过)
低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、、柠檬汁、没有柠檬汁 可用几滴白醋、鸡蛋、玉米淀粉5g、中下层 水浴法 130/150 40分钟 100/130 20分钟、这个方子是用来记录材料 免得忘记 仙女们可以找些详细的
综合评分 7.6 (240 做过)
主面团材料:、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、奶粉、盐、鲜酵母(干酵母用量是5克)、黄油、奶酥馅材料:、黄油、糖粉、盐、全蛋液、奶粉
综合评分 8.4 (3301 做过)