#广式冻顶乌龙茶月饼皮、中筋面粉、冻顶乌龙茶(或茶粉)、转化糖浆、花生油、枧水、盐、#冻顶乌龙茶馅、广式莲蓉馅、乌龙茶叶(或茶粉)
综合评分 9.1 (30 做过)
#配方可以做32个50g的月饼、#流心馅/约5g每个、淡奶油、牛奶、黑芝麻粉、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#黑芝麻馅/25g每个 共800g、#黑芝麻饼皮/约20g每个、猪油、奶粉、糖粉、黑芝麻粉、低筋面粉、牛奶(牛奶可根据面粉吸水性看状态增减)
综合评分 6.9 (46 做过)
冰皮层材料、糯米粉、粘米粉、澄面粉、白糖、水或者牛奶、无盐黄油、绿豆馅/红豆馅材料(红豆绿豆馅的材料和做法基本一致)、去衣绿豆/红豆、椰奶或者牛奶、食用油、盐、白糖、奶黄馅材料、蛋黄、牛奶、牛油、奶粉、吉士丁粉、白糖、低筋面粉
5 做过