鱼的世界

厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全

鱼

综合评分 8.7 （2150 做过）

美食作家王刚

家常烧小黄花鱼

材料：小黄花鱼、味极鲜酱油、米醋、老抽、大葱、生姜、大蒜、食盐、白糖、白酒

综合评分 8.6 （111 做过）

堂妈小厨

传统中式红烧平鱼

平鱼、淀粉、盐、食用油、#炒调料用料、花椒、大料、干辣椒、大葱、生姜、蒜、#调料汁用料、料酒、生抽、老抽、醋、糖

综合评分 8.2 （971 做过）

谢谢-8

超详解【糖醋菊花鱼】做法

【主料】草鱼一条（三斤多为好）、【调料】

综合评分 8.2 （175 做过）

璐稔

鲜香清甜菊花鱼【两种口味】

草鱼、洋葱、芹菜、橘子皮、葱、姜、八角、花椒、南瓜、盐、油、料酒

综合评分 8.9 （12 做过）

悦怡0604

红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门

黄鱼、葱姜蒜、老抽、生抽、醋、白糖、料酒、清水

综合评分 8.4 （5228 做过）

造甜-琴琴家

泡椒煮鱼头冻豆腐

鱼头、豆腐、泡椒、小米椒、生姜、小芹菜、葱白、油、啤酒、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精

综合评分 8.4 （86 做过）

冇伱灬冇我

上汤杂菌鲈鱼之三——煸炒配菜

上汤、香菇、蘑菇、海鲜菇、朝天椒碎 杭椒碎 葱花、盐 胡椒粉 香油

2 做过

羽嫣私家御厨

上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片

切菜刀、鲈鱼、海鲜菇、香菇、蘑菇、、朝天椒 杭椒

3 做过

羽嫣私家御厨

上汤杂菌鲈鱼——上汤的熬制过程

鲈鱼骨头、葱段 姜片 蒜头、料酒

1 做过

羽嫣私家御厨

清蒸桂鱼

桂鱼、大葱、红辣椒、姜、油、盐、白糖、白胡椒粉、啤酒、蒸鱼豉油

综合评分 8.6 （601 做过）

冇伱灬冇我

干烧鲈鱼

鲈鱼、干香菇、蒜蓉、生姜、红彩椒、豆豉、干烧鱼酱汁、盐、醋、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油

综合评分 8.3 （178 做过）

#白开水#

水煮鱼

草鱼、豆瓣酱、青菜、料酒、生抽、醋、糖、姜、蒜、香菜、红薯粉、干辣椒、花椒

综合评分 8.4 （223 做过）

伤寒天空

干烧鱼

泡生姜、鱼两条、五花肉(三肥七瘦)一块、泡辣椒、大蒜、老姜、豆瓣酱、生抽、白胡椒、糖、盐、料酒、清汤

综合评分 8.2 （25 做过）

labrador

堂妈教你红烧鱼

鲜鱼、葱姜蒜、生抽、米醋、白酒、糖、鸡精

综合评分 8.6 （1272 做过）

堂妈小厨