15分钟到位的揉面方法(可揉超黏面团)
面团
综合评分 8.8 (97 做过)
喵大蜀黍
超轻松快速揉面法(后酵母静置法)
下厨房大神们的配料
综合评分 9.4 (467 做过)
三友-甜妈
模具尺寸转换心得
计算机、比例表
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洪领巾
理由:各类技巧篇
一夫上浆法
油、盐、蛋、淀粉、水、酱油、味精、胡椒粉
我想晚安
脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器
中筋面粉、植物油、酥油(shortening)
综合评分 9.3 (912 做过)
Sunny_Kreglo
【面包教程】如何将直接法转换为汤种法?
乾性材料(麵粉、奶粉...等)、濕性材料(蛋、牛奶...等)
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菜小叶c
怎样和面做暄软的包子、馒头
面粉、水、酵母、白油(猪油)(可不放)、馅
综合评分 8.9 (175 做过)
爱的田美
手把手教你捏出漂亮的包子褶( 附小视频)
发面团、菜馅,豆沙或者肉馅都行
综合评分 8.4 (1294 做过)
水中映月光
小花卷(详细步骤图)
面粉、水、酵母粉、油
综合评分 8.7 (1674 做过)
下山虎虎
轻松做出光滑松软馒头的秘诀
面粉500克、酵母粉3~4克、清水230~250克
综合评分 8.5 (64 做过)
孙朱朱
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油(可不加)、煮面糖水、白(红)糖、水
综合评分 8.3 (4627 做过)
上琳Z
面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
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综合评分 8.4 (38 做过)
灿灿闪着光
饺子的包法
猪前腿肉、芹菜、胡萝卜、饺子皮
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Tracy易彩