只是技巧配方

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创建时间: 2016-06-25      最后修改: 2021-10-16
68 菜谱
  • 酸辣馄饨

    馄饨、葱、蒜、辣椒面、蔬菜、番茄、生抽、盐、花椒油、白胡椒、白熟芝麻、花生油或其他植物油、醋

    2 做过

    邵小小朋友

  • 贵州米粉的秘密

    蒜、姜、牛肉、香菜、干贵州米粉

    2 做过

    卷粉儿

  • 蜜豆

    红豆、冰糖、水

    综合评分 8.4 (498 做过)

    独问小楼东畔

  • 炒米茶

    泰国香米

    综合评分 7.0 (31 做过)

    微雨1213

  • 重庆小面底料

    复合酱油、油泼辣子、白芝麻、猪油、青花椒面、葱沫、姜蒜水

    1 做过

    Amy_小厨

  • 做一份正宗的番茄肉酱千层面,超干货

    见步骤

    0 做过

    梦想竹竿瘦的回笼教教民

  • 超简单的柚子糖

    柚子、石冰糖、水

    综合评分 7.8 (1007 做过)

    tianyao456

  • 重庆小面

    细水面、蔬菜、佐料:、蒜3瓣、姜2克、生抽10克、盐1/2茶匙(大概2克)、醋5-10克、花椒油5克、味精1/2茶匙(大概2克,或者纯天然昆布粉一小勺)、鸡精1/2茶匙(大概2克)、猪油10克、辣椒油40克、熟的白芝麻一茶匙(大概3克)、葱花一小把、榨菜颗颗随意

    1 做过

    厨神如画V

  • 杂酱

    姜、夹子肉馅、油、糖、老抽、生抽、蚝油

    8 做过

    厨神如画V

  • 无糖苹果脯

    苹果、盐

    综合评分 8.3 (728 做过)

    妮妮儿1

  • 各种筋度面粉间的转换,自制中低筋面粉

    低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、或者、中筋面粉、玉米淀粉、中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉、或者、高筋面粉、玉米淀粉、高筋面粉、水洗面筋(像做凉皮那样)揉入面团、或者、面粉中加入适量谷朊粉

    0 做过

    海马嘤嘤怪

  • 厨师长教你:四川“担担面”的家常做法,麻辣鲜香,爽滑劲道

    去皮五花肉、植物油、宜宾芽菜、炒肉猪油、香辣红油、芝麻酱、花椒面、大蒜、花生碎、葱花、香油、食用盐、白糖

    6 做过

    美食作家王刚

  • 成都巷子里的霸气担担面

    臊子:、葱姜、猪肉末、生抽、花椒粉、面酱调料:、花椒粉、味精或鸡精、糖、芝麻酱、蒜末/蒜水、老抽或酱油、花椒油、红油辣子、芽菜、葱、碱面

    5 做过

    美食杀手小辣球

  • 四川麻辣烫

    火锅底料、花椒、姜、蒜、葱、配菜、盐

    5 做过

    童小童小熊

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