中式点心

史上最详细彩色蛋黄酥教程

水油皮：中筋面粉120克，白糖25克，黄油44克，水46克、油酥：低筋面粉90克，乐荷有机黄油53克，4个颜色的果蔬粉各2克、馅料：红豆沙300克，咸蛋黄12个

综合评分 8.3 （214 做过）

尖角小荷

麦香山药

桂花糖、山药、生抽、麦芽糖、麦片

0 做过

sponge_lin

蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）

奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉（小麦淀粉）、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.9 （2290 做过）

泳歌

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18426 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

#水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、蛋黄、红豆沙、#装饰、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （5922 做过）

啊呜511

超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

#水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、#油酥、低筋面粉(也可用中筋面粉)、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋黄、#其他、蛋黄液、黑芝麻/白芝麻

综合评分 9.0 （4340 做过）

小胖叽叽

快手大包酥版本的老婆饼

#酥皮、#水油皮、中筋粉、糖、猪油、水、#油酥、低粉、猪油、#馅心、水、猪油或者花生油、糖、糕粉（或者炒熟的糯米粉）、椰蓉、白芝麻、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.8 （828 做过）

啊呜511

【巨详细】菊花酥、桃花酥、紫荆花酥、四叶草酥❀原来你是这样的中式酥皮

#🌕所给量可做六只、#水油皮、中筋面粉、水、糖、猪油、#油酥、中筋面粉、猪油、#馅料、枣泥或红豆沙

综合评分 8.5 （383 做过）

淘米睡起床了

桃山皮玫瑰花月饼

牛奶桃山皮(或者樱桃桃山皮)、抹茶桃山皮、提拉米苏馅(可换其他馅)、红丝绒溶液(红曲粉也可以)、一个圆的切模(可以用杯子啥的代替)

综合评分 8.5 （34 做过）

leibaobao00

复制街头火爆的紫米酥饼

#水油皮、中筋粉、麦芽糖、糖、猪油、80度以上热水、#油酥、低筋粉、猪油、#紫米馅、紫米饭

综合评分 8.8 （124 做过）

啊呜511

铜锣烧(懒人简易版零失败)

低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、鸡蛋、豆沙馅(可不用)

综合评分 7.4 （1178 做过）

幸福的样子真美

红糖马拉糕

低粉、红糖、牛奶（常温）、鸡蛋（常温）、泡打粉（拉姆雷德）、无盐黄油

综合评分 7.3 （364 做过）

tangtang瑭瑭

香芋梅花酥

#水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、香芋馅、#表面装饰、蛋黄、白芝麻

综合评分 8.7 （1895 做过）

啊呜511

沙琪玛

普通面粉、全蛋液、酵母、【糖浆材料】、麦芽糖、细砂糖、水、【其他材料】、蔓越莓、白芝麻

综合评分 7.9 （302 做过）

Tracy易彩

超详细手作凤梨酥（100%凤梨馅）

#【100%凤梨馅】、凤梨：2400g（约3个凤梨去皮去眼）、黄冰糖：100g（可用普通冰糖）、柠檬汁：适量、#凤梨酥皮（约15个）、#我的皮馅，分别是26g和20g.（比例也可根据你喜好）、#每个凤梨酥约46g，模具内径是65*32*22mm、黄油：130g、盐：1g、低筋粉：150g、无糖奶粉：38g

综合评分 8.4 （295 做过）

八卦兔JadeCw