中种吐司

小四方波兰种吐司

酵头：、高粉：70克、水：70克、酵母：1.4克、主面团：、高粉：280克、鸡蛋：67.2克、奶粉：21克、牛奶：98克、二个12*12吐司模的量

0 做过

仙姑姑的小世界

最好吃的吐司～70%中种北海道

高筋粉（中种）、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

综合评分 8.7 （5262 做过）

leibaobao00

关于中种法的那些事儿

中种面团、主面团

综合评分 8.0 （18 做过）

请不要叫我二蕊

poolish（波兰种）软吐司

（波兰种）酵头、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （1173 做过）

Tracy易彩

超软吐司（70%中种法）

中种面团、高筋面粉、干酵母、水、主面团、高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、水、奶粉、黄油

综合评分 8.2 （97 做过）

祥顺发

汤种香浓北海道吐司

（汤种）高粉、（汤种）凉水、（面团）高粉、（面团）糖、（面团）盐、（面团）干酵母、（面团）全蛋液、（面团）淡奶油、（面团）牛奶、（面团）奶粉、（面团）无盐黄油

综合评分 8.3 （586 做过）

徐小诺

关于中种面团

100%醇奶中种、70%中种、80%中种

6 做过

紫色潜影贝

理由：面包

17小时冷藏中种白吐司

# 中种面团、面包粉、水、干酵母、#主面团、面包粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、有盐黄油

综合评分 8.5 （883 做过）

啊呜511

理由：面包

中种白吐司

#中种#、高筋粉(金像)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、奶粉、盐、水、无盐黄油

综合评分 8.5 （115 做过）

leibaobao00

理由：面包