#地锅鸡、鸡半只、栗子肉、葱白、桂皮、蒜头、姜、干辣椒、八角、香叶、米酒、糖、生抽、老抽、盐、蚝油、面粉、水、青椒、红椒、红油、蒜苗、#自制红油、干辣椒、花椒粉、白芝麻、小葱、姜、蒜、盐、植物油
综合评分 9.1 (2383 做过)
鸡爪、柠檬、百香果、香菜、小米椒、料酒、洋葱、大蒜、陈醋、蚝油、盐、糖、姜、生抽、老抽、灵魂辣椒油用料做法: 辣椒面粗、辣椒面细、芝麻、食用油、盐+糖、花椒、大料、葱、姜、葱头
15 做过
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (9073 做过)