酱、腊肉

酱油五花肉

0 做过

老里家私房菜

自制腊肉（附肉块上色秘方及熏制方法）

五花肉、高度白酒、盐、花椒、八角

5 做过

曾经-11

最简单最好吃的酱油肉

五花肉、高度白酒、生抽、老抽、黄冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香叶、丁香

综合评分 8.0 （30 做过）

断点1217

有手就会做的青酱（青酱底层逻辑）

新鲜欧芹叶、橄榄油、去了内皮的坚果（松子最好，没有的话去皮果仁，芝麻，去皮核桃仁也可以）、大蒜或大蒜粉、玫瑰矿盐、黑胡椒、芝士粉

综合评分 7.0 （10 做过）

是馒头吖

自制四川腊肉

主料：后腿肉，五花肉，整块排骨，、辅料：高度白酒，盐，花椒

综合评分 8.7 （17 做过）

会灰的鱼儿

自制腊肉

五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

综合评分 8.7 （1621 做过）

万万

腌腊肉

五花肉、老抽、盐、八角桂皮、花椒、高度白酒、香叶

0 做过

小米粒喂食记

怒扔李锦记版-蜜汁叉烧酱

洋葱🧅、小葱、蒜🧄、油、生抽、蚝油、白砂糖、鱼露（或海鲜汁、海鲜酱油代替）、料酒（白酒也可）、红薯淀粉（其他淀粉也可）、红曲粉（可选）、十三香粉（可选）

综合评分 7.7 （29 做过）

Ethna

二十年自制辣椒酱配方😋

辣椒🌶️、生姜，大蒜（大蒜可不放）、干黄酱、豆豉（觉得大可以剁碎）、白芝麻、花生碎、花椒粉（觉得量大的根据个人口味调整）、白糖、鸡精、盐、白酒

综合评分 8.4 （354 做过）

请叫我咩咩咩

来自我家的辣椒油做法

辣椒粉、熟白芝麻、菜籽油、花椒粒

综合评分 8.2 （97 做过）

小小糯米团吇

自制广式腊肉

*五花肉(带皮)、*盐、精选生抽、白砂糖、头曲酒、麻绳

综合评分 8.7 （241 做过）

果果-手作

自制烤箱牛肉干

牛肉

综合评分 8.4 （2925 做过）

知味人生_知味

甜面酱

水、香料、老抽、白砂糖、面粉

综合评分 8.0 （74 做过）

HeekJie

多一步做出超正卤水

用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖

综合评分 8.2 （223 做过）

俣俣妈妈

香卤牛肉

牛小腱、牛小腱带筋、八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、加饭酒（黄酒的一种）

综合评分 7.9 （539 做过）

睡眼惺忪may

自制湖南烟熏腊肉

海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

综合评分 8.8 （255 做过）

圆猪猪