小嵨老师方子收集

小嶋老师的烘烤型乳酪蛋糕（改动版）

蛋糕底、低筋面粉、无盐黄油（小嶋老师用的是发酵型）、杏仁粉、细砂糖、盐、乳酪蛋糕体、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、无盐黄油、香草精（香草荚）、全蛋液、蛋黄、玉米淀粉

25 做过

九月YiYi

[小嶋烘焙]香蕉菠萝塔

塔皮、黄油、低筋粉、鸡蛋黄、水、砂糖、盐、杏仁奶油馅、黄油、砂糖、全蛋液、杏仁粉、装饰用水果、香蕉、菠萝

综合评分 8.2 （62 做过）

Bake_My_Day

小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

乳酪蛋糕体、1、奶油奶酪（kiri）、2、细砂糖（微粒型）、3、酸奶油、4、无盐黄油（发酵型）、5、香草荚、6、全蛋液（常温）、7、蛋黄（常温）、8、玉米淀粉、蛋糕底、1、低筋面粉、2、无盐黄油（发酵型）、3、核桃（去除薄皮）、4、细砂糖（微粒型）、5、盐

综合评分 8.5 （706 做过）

那一天蝶舞

【小嶋rumi】经典海绵蛋糕

全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

综合评分 8.1 （2241 做过）

开司米小姐

【小嶋rumi】海绵蛋糕卷

鸡蛋、绵白糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油、糖粉

综合评分 8.3 （1352 做过）

文yimi

小嶋老师的戚风蛋糕

蛋黄、细砂糖、米糠油/黄油、香草精、热水85g、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.6 （930 做过）

sissi

小嶋老师的生巧克力

牛奶巧克力、可可含量60～65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、（装饰用）可可粉

综合评分 8.5 （4054 做过）

爱整蛋糕滴欢

日式舒芙蕾奶酪蛋糕-小島老师配方

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

3 做过

日本上班族小食堂

香草酥皮泡芙【小嵨留味】

#酥皮饼干层、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、发酵粉、#泡芙皮、牛奶、水、无盐黄油、细砂糖、盐、低筋面粉、鸡蛋、#香草奶油馅、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油、淡奶油、香草荚

6 做过

林三白

猫舌饼（小嵨流美）

低筋面粉（a）、糖粉（a）、蛋白、糖粉、鲜奶油

1 做过

st_jn

跟着小嵨老师学做戚风蛋糕--六寸

#蛋黄糊、绵白糖/细砂糖（蛋黄中）、色拉油、热水、低筋面粉、泡打粉、蛋黄、#蛋白霜、绵白糖/细砂糖（蛋白中）、柠檬汁/白醋、蛋白

4 做过

小樾樾又叫eva

小嵨老师的蛋奶沙司改良版-“百变”蛋奶沙司 （香草卡仕达酱、百利甜沙司、咖啡卡仕达随心变）

牛奶、糖、香草豆荚、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油（发酵型）、淡奶油、百利甜、咖啡力娇酒

综合评分 8.9 （10 做过）

Eeeki小喵叶

【跟着小嵨做海绵蛋糕啦】经典草莓蛋糕

海绵蛋糕、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、无盐黄油、牛奶（或者其他比如可可咖啡之类）、装饰、鲜奶油、细砂糖、草莓

2 做过

陳啊酸