餐包、排包

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

#波兰种、水 80克 高筋面粉 80克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 250克 细砂糖 35克 盐 5克 耐高糖酵母 3克 奶粉 8克 全蛋液 25克 水 129克 黄油 28克

综合评分 8.7 （3999 做过）

啊呜511

有爱早餐包---心形火腿杂蔬面包

#中种面团、高筋面粉 125克 牛奶 100克 酵母 2.5克、#主面团、高筋面粉 125克 细砂糖 18克 全蛋 25克 盐 4.5克 水 38克 黄油 20克、#表面、胡萝卜青豆玉米混合蔬菜粒 45克 黑胡椒 适量 火腿 70克 盐 少许 沙拉酱 少许 罗勒碎 少许 马苏里拉芝士 适量

综合评分 9.0 （359 做过）

啊呜511

麻薯可可软欧

#可可面团、高筋面粉、可可粉、盐、糖、酵母、黄油、水、#麻薯用料、水磨糯米粉、粟米粉、牛奶、糖、黄油、#夹心、葡萄干、核桃碎

综合评分 8.2 （754 做过）

德普烘焙实验室

牛角面包

高筋面粉、酵母、盐、全蛋液、淡奶油、牛奶、细砂糖、黄油、全蛋液适量

综合评分 8.3 （13261 做过）

Tracy易彩

吐舌头的小狗面包

高筋粉(金像瓦雀公社各半)、细砂糖、盐、蛋黄、水、无糖酸奶、玉米油(可用黄油15克代替)、干酵母、#装饰#、火腿肠或火腿肉(狗狗舌头)、葡萄干(眼睛鼻子)、#夹馅儿#、蜜红豆(可换其他口味的)

综合评分 8.2 （61 做过）

leibaobao00

福气排包--清香橙味滴！

#种面团、高筋面粉、酵母、糖、水、蛋液、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、炼乳、橙汁、橙皮屑、黄油

综合评分 8.5 （237 做过）

啊呜511

酸奶奶酪餐包

#种面团、高筋面粉 168克、酵母 3克、水 54克、蛋液 55克、#主面团、高筋面粉 62克、低筋面粉 50克、糖 30克、盐 3克、奶油奶酪 48克、自制无糖酸奶 76克、黄油 18克、#装饰、杏仁片 少许、奶酥粒或者椰蓉 少许

综合评分 8.6 （276 做过）

啊呜511

牛奶面包---5°冷藏基础发酵

高筋面粉、奶粉、酵母、盐、糖、牛奶、全蛋液、黄油

综合评分 8.2 （3002 做过）

啊呜511

巧克力香蕉软包

高筋面粉、全麦粉、可可粉、红糖、蜂蜜、盐、巧克力榛子酱、高糖酵母、水、黄油、老面、#香蕉馅、糖、朗姆酒、黄油、香蕉

综合评分 8.2 （64 做过）

啊呜511

香甜芝麻面包棒~超级简单快手

高筋粉(瓦雀公社)、奶粉、炼乳、鸡蛋、牛奶、淡奶油、盐、细砂糖、黄油、干酵母、芝麻(炒熟的)

综合评分 8.2 （1021 做过）

leibaobao00

芝麻贝果（咸）

高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水（原方125g）、黄油、黑芝麻碎、#煮糖水比例#、水：砂糖

综合评分 8.3 （1108 做过）

浮小笙

葱香芝士面包

面包料:)高筋面粉、普通面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母粉、温水、黄油、配料:)芝士碎、蛋黄酱或者沙拉酱、番茄酱、葱花、鸡蛋刷表面用、大概能做10～12个面包，也可以是8～10个

综合评分 8.6 （21138 做过）

坠入海的星