曲奇饼干

最好吃没有之一的曲奇！

市售牛奶（普通牛的奶，液体的，可以喝的奶，不能用奶粉！）、细砂糖（不能用糖粉！）、无盐黄油（不能用植物油，不要用有盐黄油！）、低筋面粉、盐、杏仁粉（不能替带，没有就去买！）

综合评分 8.3 （45711 做过）

爱理不理DeeeeeJ

零失败花纹超级立体的黄油曲奇

开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、#原味黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、#抹茶黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、#可可黄油曲奇、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量

综合评分 8.4 （11268 做过）

金粒籽

杏仁曲奇

无盐黄油、糖粉、牛奶、细砂糖、杏仁粉、低筋粉、盐

5 做过

Q猪宝宝

挤起来毫不费力且花纹不消的酥松曲奇，附带可以自由定量的配方比例

黄油、常温淡奶油、低筋面粉、糖粉、玉米油、奶粉、盐

0 做过

中等偏上

原味曲奇（无敌香酥，花纹清晰不消失）

黄油、糖粉、低筋面粉、玉米淀粉（与低粉混合过筛）、杏仁粉、甜奶粉（我用的安佳）、全蛋液（整个鸡蛋液混合）、以上为夏季配方、若冬季制作请增加黄油和淡奶油

综合评分 7.8 （595 做过）

小焙心_Hayley

不会消失花纹的抹茶曲奇

黄油、淡奶油、糖粉、低粉、抹茶粉、玉米淀粉

22 做过

王小花不是花

终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子

黄油（请用发酵黄油）、淡奶油、蛋黄、低粉、玉米淀粉、糖粉

综合评分 7.9 （3023 做过）

天然气小姐—Ariel

美味花生小小酥

低筋面粉、黄油、花生、糖粉、鸡蛋

综合评分 8.0 （18323 做过）

Sammy爱烘焙

罗马盾牌---脆香的超好吃小饼干

饼、黄油、糖粉、蛋白、低粉、杏仁馅、麦芽糖、黄油、糖粉、杏仁片

1 做过

唯你甜品

罗马盾牌饼干

饼干配料、黄油、糖粉、低粉、全蛋、糖心配料、黄油、糖粉、麦芽糖、扁桃仁片

综合评分 8.0 （2888 做过）

sissi神兜兜

手工牛轧糖夹心苏打饼干

低筋面粉、细砂糖、小苏打、盐、玉米油（或色拉油）、牛奶、干酵母、干葱碎、熟白芝麻、无盐黄油（牛轧糖夹心）、不甜的全脂奶粉（牛轧糖夹心）、水饴（牛轧糖夹心）、棉花糖（牛轧糖夹心）

综合评分 7.5 （101 做过）

奶油樱桃

香酥曲奇，入口即化

总统黄油、糖粉、盐(一小撮)、淡奶油、高筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉（榛子味换成榛子粉）、表面装饰坚果碎和果干、抹茶粉（抹茶味额外加）、香葱碎（香葱味额外加）

综合评分 8.3 （798 做过）

子-迪

【视频食谱】抹茶曲奇（细说各种小问题）

黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、玉米淀粉（粟粉）、抹茶粉：、奶粉：、#说明：这个配方其实是我做过n次的黄油曲奇偷懒用抹茶粉代替低筋粉做来的。 所以也未顾忌什么抹茶饼干最好不用全蛋用蛋白什么的，而且说实话用蛋白和全蛋的口感也是不同的，蛋白相比全蛋甚至蛋黄，更偏硬脆，而全蛋和蛋黄偏向酥脆。

综合评分 7.3 （902 做过）

八卦兔JadeCw

Bakingpie-爆浆曲奇

黄油、糖粉、鸡蛋、低筋粉、可可粉、巧克力酱

综合评分 6.4 （144 做过）

Bakingpie

香酥不腻的——皇家曲奇

#材料、黄油、细盐、香草精、糖粉、低筋面粉、奶粉、动物淡奶油、#使用工具、面粉筛、橡皮刮刀、大号裱花袋、平烤盘

综合评分 7.9 （4552 做过）

圆猪猪