鸡蛋(做戚风最好用较大个的蛋)、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉(我用青岚,淘宝搜)、糖、柠檬汁、蜜红豆
综合评分 7.8 (950 做过)
理由:好!!!成功!!4个蛋黄7个蛋白 粉80-85 快熟时需加锡纸 放最下层
塔皮:低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋液、椰蓉馅:牛奶、鸡蛋液、细砂糖、色拉油、椰蓉、低粉、泡打粉、黄油
综合评分 7.4 (310 做过)
理由:已做 还可以 皮 黄油50 植物油10-15 糖减10-15 陷 黄油植物油各减10 糖减20
奶油乳酪、无盐黄油(发酵型)、蛋黄、加入蛋黄中的细砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、加入蛋白中的细砂糖
综合评分 8.6 (1056 做过)
理由:已做 还好 但注意奶油奶酪需要电动打蛋器打匀 否则会变成一块一块的
#种面团、高粉、低粉、酵母、水、糖、#主面团、高粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、奶油奶酪、黄油、#奶酪抹馅、奶油奶酪、糖粉、淡奶油、#装饰、奶粉、糖粉
综合评分 8.4 (4121 做过)
理由:已做 用了很多杂粮粉代替 依然软妹纸 面包体没放奶酪 植物油代替黄油 抹料也可用卡仕达
烫种-高筋面粉、烫种-开水、面团-高筋面粉、面团--水、面团-全蛋液、面团-砂糖、面团-黄油、面团-干酵母、面团-盐、面团-蔓越莓、馅料-奶油奶酪、馅料-砂糖
综合评分 8.5 (274 做过)
理由:已做 软妹子 乳酪馅不知为何有点化了
低筋面粉、鸡蛋55g大小带壳、牛奶、白砂糖、盐、植物油、蜂蜜、黄油(装饰用)
综合评分 8.2 (6840 做过)
理由:超好 可做8张 煎饼时可以盖锅盖 每一面煎一分半左右即可 切忌太厚