火锅类、水煮类、冷吃串串

自制麻辣烫

干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、冰糖、红油郫县豆瓣酱、草果、大料、丁香、砂仁、香叶、豆蔻、桂皮、小茴香、草果、花椒油、各种蔬菜如：西兰花，口蘑，蘑菇、各种荤菜

综合评分 8.0 （675 做过）

小陈学做饭

水煮猪肝

猪肝、葱、盐、白菜、姜、蒜、料酒、淀粉、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、胡椒粉

综合评分 7.8 （15 做过）

小蕙的厨房

火锅店嫩牛肉制作方法

豆粉、牛肉、鸡蛋清、啤酒

综合评分 6.1 （40 做过）

一介煮夫

传统京味羊蝎子

羊蝎子、香菜、洋葱、葱、姜、红辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、红糖、花椒、香叶、花椒、小茴香、肉蔻、香叶、丁香

综合评分 8.6 （767 做过）

紫色透明

正宗川味毛血旺

毛血旺（鸭血）、鳝鱼段、毛肚、木耳、午餐肉、豆芽、青菜、盐、味精、鸡精、红油

综合评分 7.2 （69 做过）

若澜

水煮牛肉

牛里脊肉、莴笋、豆芽、盐、料酒、郫县豆瓣酱、自贡七星椒干辣椒面、花椒面、姜、蒜、红辣椒油、味精、小磨麻油、香菜、鸡蛋、水淀粉、菜油

综合评分 7.9 （1130 做过）

橘丽丝

水煮肉片

猪肉、莴苣（我用的叶片）、郫县豆瓣、干辣椒、葱、姜、蒜、淀粉

综合评分 7.9 （99 做过）

肥肥鱼

豆皮排骨火锅烧

排骨、豆腐皮、油、清油火锅料、豆瓣酱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、糖、鸡粉、香油、花椒粒

综合评分 8.6 （17 做过）

双不二

金针菇肥牛番茄锅

肥牛肉片、番茄（中等个头）、金针菇、姜丝

综合评分 7.7 （6305 做过）

wenwen_S

水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork

白菜叶、芹菜、猪里脊、淀粉、生抽酱油、料酒、陴县豆瓣酱、干辣椒、辣椒碎、花椒、大蒜、蒜苗、葱、姜

综合评分 8.3 （1086 做过）

yanyanfoodtube

水煮腰花

腰花、葱 姜 蒜、料酒、米醋、淀粉、干辣椒 花椒、豆瓣酱、火锅料、大料 、白糖、香菜

综合评分 7.8 （37 做过）

杨妈妈食记

白汤羊蝎子火锅

羊蝎子、洋葱、大枣、枸杞、姜片、茶叶、食盐、白胡椒粉、丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草

综合评分 8.0 （215 做过）

堂妈小厨

堂妈教你做红汤羊蝎子火锅

主料：羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖，红辣椒、配料包： （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒、调料：食盐、老抽、料酒、鸡精

综合评分 9.0 （1954 做过）

堂妈小厨

秘制麻辣羊蝎子（饭店给钱也不会教你的一道菜）

羊蝎子、桂皮 香叶 大料 陈皮 肉蔻、酱油（老抽） 料酒、甜面酱 黄酱 郫县豆瓣酱、小茴香 花椒粉 白胡椒粉、葱 姜、草果 腐乳、大枣、苟提子、花椒、麻椒、小辣椒（朝天椒）、白糖 冰糖 红糖

综合评分 8.6 （233 做过）

多情的男孩

羊蝎子火锅（含香料配方）

1.羊蝎子 、花椒、八角、2.棒骨高汤、3.洋葱 半颗； 香菜 两株；、4.姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉（我放的老干妈）、红糖、5.【重要的卤料包】桂皮、小茴香、干姜、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、荜拨、草果、香叶、花椒、干辣椒、6.郫县豆瓣、火锅料（少量）、干辣椒、花椒

11 做过

阿拉兔儿蕾