下酒小菜

盛夏时节的消暑小菜【酱萝卜】

萝卜、酱油、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒

综合评分 8.1 （899 做过）

琼肴

客家咸肉(快速腌咸肉)

猪五花肉、五香粉、粗海盐、花椒粒、高度白酒、蒜末、现磨黑胡椒碎

综合评分 8.3 （30 做过）

烟火间

卤煮花生

花生、酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段

综合评分 8.0 （608 做过）

金山茶

盐水毛豆

毛豆、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒、盐、料酒

综合评分 8.0 （4080 做过）

灯芯绒

奴豆腐（冷や奴）

豆腐、洋葱、木鱼花、酱油、麻油

综合评分 7.9 （105 做过）

海绵蜀黍

香酥鹰嘴豆

鹰嘴豆、盐

综合评分 6.9 （512 做过）

小白素食记录

家常卤猪肚.猪舌.猪心

猪肚一个、水：1200--1500g、八角5g、姜15g、香叶1片、花椒5g、豆寇1颗、肉桂3g、小茴香一撮、甘草2-3片、陈皮2g

综合评分 7.7 （76 做过）

潘庄

台式炒海瓜子

海瓜子、葱、姜、蒜、辣椒、罗勒（九层塔/金不换）、豆豉、米酒、酱油膏、乌醋

4 做过

夏日蔷薇rosa

台湾铁蛋

鸡蛋、八角、香叶、桂皮、盐、酱油、冰糖、清水

0 做过

爱家的方小太

台式白切肉

三、三层肉、盐、金兰油膏、姜、蒜

0 做过

晔晔_w47d

香辣烤猪蹄，附详细的卤水方法

猪蹄一只、八角，桂皮，甘草，白芷，豆蔻，砂仁，花椒、陈皮，小茴香，公丁香，母丁香，山奈，香叶、草果，干红椒，生姜、五香粉，孜然粉、生抽，老抽，冰糖

综合评分 8.0 （636 做过）

蔡宝

【新年家宴小菜】上海风味炸猪排

带骨猪里脊、鸡蛋、生抽、米酒、白胡椒、蚝油、玉米淀粉、普通面粉、面包糠

综合评分 8.6 （1475 做过）

文yimi

卤鸡脚

鸡爪、老抽、冰糖、黄酒、蚝油、姜、蒜、芝麻油、白糖、香醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、水

综合评分 8.1 （1887 做过）

王光光光光