甜甜圈:、3大匙活性干酵母、1cup温水105度左右、1/2cup、1/2茶匙小苏打、1/2茶匙新鲜肉豆蔻粉、2茶匙碘盐、4cup面包粉(再另备些揉搓用)480g、1/4cup、3个鸡蛋黄、1/2茶匙香草精、菜籽油适量油炸用、粉红淋酱、4cup过筛后的糖粉、2茶匙玉米糖浆、1/4茶匙食盐、1/2茶匙香草精、1到3滴红粉色食用色素、1/2cup
0 做过
栗子悲惨世界蛋糕 Les Misérables Marrons by 熊谷裕子
【达克瓦兹蛋糕】、蛋白、细砂糖、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、【卡仕达酱】、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、【栗子慕斯林奶油酱】、卡仕达酱、无盐黄油、栗子泥、朗姆酒、【五味酒】、朗姆酒、水、【黑糖风味的香缇鲜奶油霜】、淡奶油、黑糖粉、【装饰】、可可脂55%-65%甜味黑巧克力、熟可可粒、防潮糖粉、带薄膜栗子甘露煮
综合评分 8.7 (77 做过)
#面饼 Biscuit、蛋白、细砂糖、蛋黄、低粉、#百香果奶油 Passion Cream、新鲜百香果汁(原方为百香果泥)、蛋黄、蛋白、细砂糖、黄油、#白巧克力慕斯 Mousse Chocolat Blanc、可可含量28%白巧克力、牛奶、吉利丁片或吉利丁粉、柠檬皮屑、君度橙酒、鲜奶油 (7分发)、#装饰、鲜奶油、细砂糖、不融糖粉、金橘煮糖浆、装饰性巧克力
3 做过
冷冻派皮(每片100g)、#慕斯鲜奶油、牛奶、蛋黄(每个约重20g)、细砂糖、低筋面粉、香草精、朗姆酒、无盐黄油、#黑糖奶油、淡奶油、黑糖粉、#表面装饰、香蕉、糖粉、可食用绿色植物叶子
15 做过
1、可可海绵蛋糕:、鸡蛋、细砂糖、法芙娜可可粉、低筋面粉、牛奶、玉米油、2、抹茶慕斯层:、吉利丁、抹茶粉(若竹)、牛奶、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、3、奶油层:、淡奶油、糖粉、水果
综合评分 7.8 (30 做过)
#巧克力戚风、蛋清、蛋黄、细砂糖(蛋清用)、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、牛奶、可可粉、泡打粉、植物油、#夹心及装饰、淡奶油、糖粉、玫瑰酱、鲜草莓、食用玫瑰花瓣
综合评分 8.2 (974 做过)
#咖啡磅蛋糕、黄油、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、咖啡粉(现磨/速溶都可以)、泡打粉、#糖酒水、朗姆酒、饮用水、#装饰、淡奶油、细砂糖/糖粉、无花果、香草
综合评分 8.4 (18 做过)