#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟(8分钟左右时加盖锡纸)
综合评分 8.7 (36502 做过)
#酵头、高筋粉 262克、低筋粉 113克、糖 30克、酵母 7.5克、水 300克、#主面团、高粉 262克、低粉 113克、糖 120克、盐 9克、奶粉 30克、全蛋液 113克、水 52克、黄油 90克、#表面装饰、黄油适量
综合评分 8.9 (785 做过)
液种、高筋粉、水、酵母、主面团、高筋粉(本人节省用的是两元一斤的普高)、酵母、盐、水、奶粉3g、蛋液、糖、黄油(1面团部分)、黄油(2起酥部分)请提前室温软化而不是融化
综合评分 7.6 (27 做过)