面包基础

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学习面包的每一步每一种,从简单开始!
创建时间: 2016-07-10      最后修改: 2021-02-07
99 菜谱
  • 老奶油(小时候的味道)

    蛋白打发部分⬇️、蛋白、糖、熬糖部分⬇️、水、糖、➡️软化好的无盐黄油(最后用)

    综合评分 8.3 (114 做过)

    手心l烘焙

  • 玉米油版一次性发酵吐司

    新良面包粉、鸡蛋1个+纯牛奶(或水)、白砂糖、玉米油、酵母、盐

    综合评分 8.4 (6909 做过)

    YaYa的小菜碗

  • 软到拿不起来的生吐司

    #汤种、高筋面粉、水、#主面团、高筋面粉、细砂糖、盐、耐高糖干酵母、牛奶、炼乳、淡奶油、无盐黄油

    综合评分 9.1 (2707 做过)

    麦田初语

  • 软欧包,没有人会不爱吧,真的超好吃超有料

    ⭐老面:、高筋面粉、水、盐、干酵母、⭐烫种:、高筋面粉、开水、⭐主面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、干酵母、黄油、⭐(拉丝)麻薯:、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、⭐乳酪馅(奶油奶酪):、奶油奶酪、淡奶油、糖、⭐芋泥/紫薯泥/南瓜泥:、芋头/紫薯/南瓜、炼乳、牛奶、糖

    5 做过

    曲哈哈1

  • 网红冰奶酪面包

    高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、盐、黄油、奶酪夹心:奶油奶酪、糖粉、淡奶油

    2 做过

    心玲感应

  • 甜薄撑,广东传统点心,非常简单易做

    ===馅料===、花生米、砂糖、白芝麻、===饼底===、糯米粉、水、花生油

    综合评分 7.8 (421 做过)

    阿李厨房

  • 纯奶手撕吐司

    高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、炼乳、淡奶油、牛奶、奶粉、酵母、盐、黄油

    综合评分 8.8 (9362 做过)

    曼小曼__

  • 日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃

    高筋面粉、低粉、牛奶、奶粉、即发干酵母、盐、细砂糖、无盐黄油、有盐黄油(切9块)、表面装饰

    综合评分 8.9 (2101 做过)

    王太家

  • 香草牛奶面包(波兰种)

    波兰种:、高筋面粉、牛奶、酵母、主面团:、发酵好的波兰种、淡奶油、香草牛奶、高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、全脂奶粉、盐、酵母、细砂糖、黄油

    综合评分 8.7 (525 做过)

    羽萱的妈妈_

  • 剩米饭做松软香甜馒头

    高活性酵母(安琪)、盐、高筋面粉、糖、大米饭适量+水

    综合评分 8.5 (16 做过)

    小Y厨房

  • 胡萝卜软式小餐包

    高粉、水、酵母、盐、砂糖、奶粉、黄油

    2 做过

    爱家爱厨房

  • 胡萝卜乳酪软欧—海氏厨师机版

    高筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、盐、奶粉、水、胡萝卜丝、黄油、老面、#内馅、蜜豆、奶油奶酪、#表面装饰、高筋粉

    综合评分 8.8 (53 做过)

    啊呜511

  • 酸奶提子面包—海氏厨师机版

    #烫种、高筋面粉、开水、#面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、耐高糖酵母、浓稠酸奶(冷藏的)、水、无盐黄油、酒渍提子干、#表面装饰、发酵黄油、糖粉、牛奶、低筋粉

    综合评分 8.4 (100 做过)

    啊呜511

  • 迷你蔓越莓酸奶面包,10分钟出炉,一口一个出游必备

    低筋面粉、细砂糖、浓稠酸奶、牛奶、蛋液、盐、高筋面粉、酵母粉、黄油、蔓越莓干、全蛋液(刷表面)

    综合评分 7.4 (22 做过)

    美食妃英理

  • 珍珠小面包

    面团:、高筋面粉、牛奶、细砂糖、希腊酸奶(质地稠的)、酵母、盐、室温黄油、表层洒的奶粉糖:、(很细的)细砂糖、奶粉

    综合评分 7.9 (543 做过)

    仙Reese

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