阿华田旋风卷
牛奶:、植物油:、低筋面粉:、蛋黄:、奶粉:、盐:、细砂糖:、柠檬汁:、蛋白:、黑可可粉:、热牛奶:
综合评分 8.7 (37 做过)
八卦兔JadeCw
抹茶蜜豆蛋糕卷
抹茶粉(箬竹)、蛋黄、蛋白、普通面粉(低粉等量可选)、热水、玉米油、细砂糖、柠檬汁、内馅、淡奶油、糖粉、蜜豆
综合评分 8.2 (2134 做过)
泳歌
伯爵奶茶蛋糕卷(烫面法)by pink-rabbit
【28cm三能金盘用量】、鸡蛋(带壳)、(‼️用于蛋白霜蛋白)、(‼️剩余蛋白+蛋黄用于蛋黄糊)大约、细砂糖(蛋白)、(‼️如果用无糖奶茶的话,细砂糖用量请增加5g)、柠檬汁(蛋白)、玉米油、自制奶茶 A、低粉、自制奶茶 B(含1g损耗)、川宁伯爵红茶叶(或茶包)、【红茶奶油馅心】提前一天准备❗️、淡奶油、川宁伯爵红茶叶(或茶包)、细砂糖
综合评分 8.5 (15 做过)
pink-rabbit
日式抹茶蛋糕卷
鸡蛋、抹茶粉、热水、细砂糖、色拉油、低筋面粉、细砂糖、【夹馅用料】、淡奶油、细砂糖、草莓、28X28烤盘、耐高温油布
综合评分 8.0 (2039 做过)
Tracy易彩
抹茶红豆蛋糕卷
低筋面粉、抹茶粉、黄油、蛋黄、绵白糖、蛋白、绵白糖、煮软烂的红豆、鲜奶油、鲜奶油、抹茶粉、吉利丁、热红豆汤或热水、细砂糖、热水、吉利丁、细砂糖
13 做过
妍色
黑樱桃巧克力蛋糕卷
低筋面粉、黑巧克力、鸡蛋、细砂糖、可可粉、泡打粉、纯速溶咖啡粉、热水、动物性淡奶油、黑樱桃罐头、糖粉、黑樱桃罐头糖水、朗姆酒、可可粉、糖粉
综合评分 7.6 (84 做过)
君之
小山蛋糕卷
蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖、蜂蜜、细砂糖、无盐黄油、牛奶、牛奶、软化黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草精
综合评分 8.7 (1085 做过)
红茶香蕉卡仕达戚风蛋糕卷
【皮】、鸡蛋、红茶包、水、低粉、植物油、白砂糖A、白砂糖B、【馅】、香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖C、牛奶、香草精
综合评分 7.4 (40 做过)
白川四两
津田咖啡卷
蛋黄5个,蛋白4个,黄糖70g,低粉40g,黄油40g(隔水融化)4大勺速溶咖啡粉加一点热水溶化。
综合评分 7.8 (36 做过)
印佳