酱酱酿酿之一

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瓶瓶罐罐,可以封存时空记忆
收集酱料咸腌之类,荤素蛋奶,甜咸香辣,清爽醇厚,不一而足,什么都有。能入菜下饭拌面条抹面包,冲饮料、沾炸食、拌沙拉等等等等
创建时间: 2016-07-11      最后修改: 2020-09-06
94 菜谱
  • 新奥尔良烧烤(含酱料配方)

    鸡翅

    2 做过

    宸Cheeen

  • 素叻沙

    生腰果、椰奶、红咖喱粉、姜末、大蒜末、糖、柠檬、酱油、豆腐、黄豆芽、面

    0 做过

    ChaiChaiCai

  • 旧时代的味道~辣味花生酱

    花生米、盐、辣椒、葱、姜、水

    1 做过

    爱在厨房70后

  • 秘制椒盐

    黑胡椒、花椒、小茴香、陈皮、盐、味精

    综合评分 8.0 (6 做过)

    赖皮猴爱美食

  • 冷菜的31种中式调味汁

    酱油、醋、味精、盐、糖、香油、高汤

    0 做过

    Helle

  • 意大利油浸辣椒

    橄榄油、辣椒、盐

    0 做过

    逗厨314

  • 冲菜

    青菜、生抽、盐、白糖、醋、熟油海椒、花椒油花椒粉

    0 做过

    Sunny~拉姆

  • 新加坡传统咖椰酱kaya

    香兰叶、砂糖、鸡蛋、椰浆

    16 做过

    忻小派

  • 自制黄豆酱-酱香味浓

    黄豆、盐、面粉

    2 做过

    煮妇小厨房

  • 普罗旺斯橄榄酱面包Tapenade Bread

    去核黑橄榄、凤尾鱼、干百里香、腌刺山柑花蕾、大蒜、橄榄油、温水、干酵母、盐、高筋面粉

    11 做过

    嫣紫

  • 没那么复杂的潮汕卤水

    水(不用说了吧)、干料包1:香叶、桂皮、丁香、小茴、八角、干料包2:陈皮、草果、甘草、罗汉果、干料包3:干辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、生料包1:芹菜头、红葱头、蒜头、生料包2:老姜、南姜、沙姜、老抽、生抽、豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱、盐、冰糖、汾酒、花雕、料酒、米酒等

    7 做过

    钱逸堆

  • 冰雕糟卤(自制)

    冰雕黄酒、姜片、蒜头、枸杞、大葱(或者小葱)、八角、桂皮、水、调味:、盐、砂糖、鸡粉

    0 做过

    小宫禧

  • 🇨🇳中式面点材料油—家传秘方(๑•́₃ •̀๑)

    色拉油 、花椒、大料(即八角)、香叶、洋葱、大葱、姜30克、胡萝卜、芹菜、大蒜、香菜、白芷、桂皮、小绿辣椒(尖椒)

    3 做过

    门牙_dora

  • Brioche Bostock 法式杏仁奶油烤吐司【隔夜面包的华丽变身】

    水、细砂糖a、杏仁粉(去皮)、细砂糖b、杏仁香精Almond extract、橙花水Orange blossom water(可省略)、融化的黄油(用来刷烤架)、隔夜面包(布里欧修、吐司等)、杏仁奶油酱Almond cream、杏仁片、糖粉、#杏仁奶油酱做法(成品约388.5克)、- 杏仁粉(去皮)、- 糖粉、- 玉米淀粉、- 低筋面粉/蛋糕粉、- 黄油(法式,至少82%脂肪含量)、- 海盐、- 香草精、- 鸡蛋(全蛋)、- 深色朗姆酒

    2 做过

    JunoJiang

  • 超下饭的酥豆海鲜拌饭酱

    干贝裙边、海米、虾皮、洋葱、大蒜(去皮)、菜籽油、花生碎、白芝麻、油酥豆、黑胡椒粉、小米辣辣椒粉、甘谷柴火辣椒粉、二荆条辣椒粉、料酒1、料酒2、酱油、老抽、糖、蚝油、鱼露、花生酱

    0 做过

    你不配吃我做的菜

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