水(不用说了吧)、干料包1:香叶、桂皮、丁香、小茴、八角、干料包2:陈皮、草果、甘草、罗汉果、干料包3:干辣椒、花椒、白胡椒、黑胡椒、生料包1:芹菜头、红葱头、蒜头、生料包2:老姜、南姜、沙姜、老抽、生抽、豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱、盐、冰糖、汾酒、花雕、料酒、米酒等
7 做过
Brioche Bostock 法式杏仁奶油烤吐司【隔夜面包的华丽变身】
水、细砂糖a、杏仁粉(去皮)、细砂糖b、杏仁香精Almond extract、橙花水Orange blossom water(可省略)、融化的黄油(用来刷烤架)、隔夜面包(布里欧修、吐司等)、杏仁奶油酱Almond cream、杏仁片、糖粉、#杏仁奶油酱做法(成品约388.5克)、- 杏仁粉(去皮)、- 糖粉、- 玉米淀粉、- 低筋面粉/蛋糕粉、- 黄油(法式,至少82%脂肪含量)、- 海盐、- 香草精、- 鸡蛋(全蛋)、- 深色朗姆酒
2 做过
干贝裙边、海米、虾皮、洋葱、大蒜(去皮)、菜籽油、花生碎、白芝麻、油酥豆、黑胡椒粉、小米辣辣椒粉、甘谷柴火辣椒粉、二荆条辣椒粉、料酒1、料酒2、酱油、老抽、糖、蚝油、鱼露、花生酱
0 做过