超辣der

《洹伊小厨房》自制火锅底料

干辣椒（普通）500g、干辣椒（辣）200g、花椒（麻）100g、牛油（脂肪）1500g、菜籽油 300ml、香叶 5g、白寇 5g、草果 5g、香果 5g、小茴香 5g、桂皮 5g、八角 5g、三奈 3g、大葱 150g、生姜 150g、蒜头 一整个、醪糟（或冰糖）一汤勺

综合评分 8.2 （28 做过）

洹伊

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （198 做过）

仁惠小厨

麻辣猪肺

猪肺、食用油、老抽、生抽、料酒、蚝油、鸡精、冰糖、桂皮、八角、香叶、生姜、大蒜、干辣椒、辣椒粉、花椒（或花椒粉）、孜然（或孜然粉）、十三香、胡椒粉、盐

综合评分 8.4 （110 做过）

Baby爱的家常菜

测试n次，我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫！

纯牛奶、水、葱姜蒜、火锅底料、生抽、芝麻酱、糖、盐、蚝油、五香粉、喜欢的各种蔬菜、肉类、豆制品、丸子、醋、蒜汁

综合评分 8.5 （2543 做过）

平平无奇的做饭小天才哇

酸汤肥牛

肥牛、金针菇、青辣椒（二荆条）、小米辣、野山椒、黄灯笼辣椒酱、大蒜、姜、料酒、盐、白糖、鸡精、白醋

综合评分 8.1 （260 做过）

杨九九99小包子

【自制水煮虾滑】

鲜虾、鸡蛋、淀粉、蔬菜、葱姜蒜、八角等香料、干辣椒、豆瓣酱

综合评分 7.6 （1022 做过）

日食记

狼牙土豆

土豆、葱花、香菜、盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒粉、辣椒油、五香粉、孜然粉、花椒粉

综合评分 8.1 （2706 做过）

_小瓜ZI

翡翠凉拌鸡

鸡肉或超市卖滴分割鸡大腿、香油、料酒、盐、醋、老抽酱油、白糖、、小青椒、熟花生粒、熟芝麻、小米辣、大葱、姜、蒜、豆鼓、红油辣椒、花椒粒

综合评分 8.3 （103 做过）

xiyakeke

酸辣鸭血

鸭血、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜瓣、酸菜、姜丝

综合评分 7.8 （157 做过）

阿修罗老巫婆

口水鸡

鸡腿、辣椒面、花椒、食用油、料酒、盐、糖、醋、生抽、麻汁、花生、芝麻、香菜

综合评分 8.4 （1326 做过）

Pretear

上上签

鱼豆腐、绿辣椒、木耳、香菇、虾、鱼丸、蟹棒、油菜、生菜、白菜、培根、豆泡、干辣椒、葱、蒜、生抽、麻辣火锅底料

综合评分 9.0 （25 做过）

紫色透明

水煮肉片

里脊肉，、各种蔬菜都可入、葱姜蒜、料酒，、生抽、盐，白糖、味精、豆瓣酱、花椒，、干辣椒段，、植物油，土豆淀粉、小葱，辣椒碎，花椒碎

综合评分 8.4 （2350 做过）

奚姥姥

水煮牛肉

牛里脊肉、莴笋、豆芽、盐、料酒、郫县豆瓣酱、自贡七星椒干辣椒面、花椒面、姜、蒜、红辣椒油、味精、小磨麻油、香菜、鸡蛋、水淀粉、菜油

综合评分 7.9 （1130 做过）

橘丽丝

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1963 做过）

墨七

香辣水煮鱼片

#主料：、草鱼鱼肉、#配菜、通常是黄豆芽、#腌鱼片材料：、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、#五香油材料：、八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、花椒、干辣椒、食用油、#其它调味料：、葱/姜/蒜、郫县豆瓣酱、鲜酱油、盐、糖、花椒/干辣椒、（香料、调料的用量是大概的量，仅供参考，请根据自己的口味酌量调整）

综合评分 8.2 （1664 做过）

烟火间

水煮肉片

猪肉、时令鲜蔬、淀粉、豆瓣酱、干辣椒面、花椒、姜、鸡蛋

综合评分 8.0 （13452 做过）

ran