裱花 奶油霜

意式奶油霜做法(韩国老师配方)

无盐黄油、细砂糖（熬糖浆）、矿泉水、蛋白（中等大小鸡蛋个头）、细砂糖（蛋白打发）

综合评分 8.0 （9 做过）

苏菲SugaryMagic

山东大馒头

#500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#1000克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#水量有部分间差，是由于地区湿度不同，夏季湿润，冬天干燥，会直接影响面粉的吸水性，请视情况增减。

综合评分 9.1 （8254 做过）

Michelle米歇尔

老婆饼

油皮：、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥：、低筋面粉、猪油、饼馅、冬瓜蓉、白糖、椰蓉、炒熟白芝麻、炒熟糯米粉、色拉油、水、猪油

综合评分 8.6 （3961 做过）

泳歌

圣安娜花嘴装饰Idea~

装饰好的奶油蛋糕~、9~10分发的淡奶油、抹刀、圆形碗

综合评分 8.6 （57 做过）

Tinng

！超级重磅——豹纹星空渲染淋面+操作技巧 ★经典配方★

主图的原方

综合评分 7.3 （93 做过）

JadeHwang

原味镜面果胶

原味吉利丁粉（鱼胶粉）、冷水、开水、蜂蜜、柠檬汁

综合评分 8.7 （13 做过）

大麓

Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）

意式蛋白霜、●●慕斯材料、覆盆子/草莓、柠檬、吉利丁、液状鲜奶油、●●120g意式蛋白霜、1.2个蛋白、砂糖、水

8 做过

邪恶paopao

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （912 做过）

Sunny_Kreglo

手工巧克力花

葡萄糖浆、黑巧克力

综合评分 8.3 （996 做过）

君之

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾

翻译几款常见的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting

无盐黄油（室温）、糖粉、牛奶、香草精华、盐

5 做过

超级鲍勃

翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting

细砂糖、水、蛋黄、无盐黄油、香草精、盐

2 做过

超级鲍勃

翻译几款常见的奶油霜（三）---意式蛋白霜 Italian Meringue Frosting

蛋白、塔塔粉或柠檬汁、细砂糖、水、香草精、盐

1 做过

超级鲍勃

翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting

中筋粉、牛奶、无盐黄油（室温软化）、细砂糖、香草精、盐

8 做过

超级鲍勃

翻译几款常见的奶油霜（七）---白巧克力甘纳许 White Chocolate Ganache Frosting

白巧克力、淡奶油、香草精、盐

1 做过

超级鲍勃

翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜

奶油奶酪（室温软化）、黄油（室温软化）、细砂糖或糖粉、盐、香草精

综合评分 7.4 （35 做过）

超级鲍勃