⚠️牛轧糖基本配料、棉花糖、无糖全脂奶粉(如果加调味粉,奶粉可以减5克)、无盐黄油、盐(加盐的话可在黄油融化后加入拌匀)、⚠️口味调整方法、1.原味蔓越莓花生杏仁口味、蔓越莓(可替换等量草莓干、芒果干等做成不同口味的牛轧糖)、熟花生碎、大杏仁(熟,微盐的比较好)、2.其他口味、调味粉类(可自行添加可可粉,咖啡粉、草莓粉,抹茶,芒果粉等做成不同口味的牛轧糖)、坚果(种类可以随意搭配)、3.黑芝麻核桃口味、黑芝麻、核桃、4.奥利奥口味、奥利奥中碎(或奥利奥饼干去除夹心掰成小块)、干果、5.美艳冻干脆口味、冻干脆、坚果、⚠️整形工具、三能不沾金盘、大刮板(用于揉牛轧糖,整理边角或按压平面)、转移板(用于按压整形,没有可用刮板)、一次性PVC手套、厚手套(用于隔热)、⚠️切割工具、三能关东刀、案板
综合评分 8.2 (831 做过)
皮:、糯米粉 (水磨糯米粉)、玉米淀粉、糖、牛奶、油(黄油、椰子油、玉米油都可以)、炼乳 (可不加)、馅:、淡奶油 (heavy cream)、糖 、水果切粒 - 芒果、树莓、草莓、奇异果等等、不沾神器:
综合评分 8.3 (212 做过)