红糖饼 不用烤箱不用揉面用平底锅也能烙出好吃的红糖饼(烫面法口感软且稍有嚼劲,不是酥脆的)
#面团配料:、面粉、80度左右开水、#红糖馅配料:、面粉、红糖、白芝麻(熟)
综合评分 8.5 (90 做过)
一、面团: 普通面粉、温水、食用油、干酵母、盐、细砂糖(可不放)、二、芝麻酱糊: 芝麻酱、香油、植物油、五香粉、小茴香粉、花椒粉、盐、三、面糊: 面粉:、老抽、水、四、熟芝麻(表面用)
综合评分 8.6 (44 做过)
28*28金盘可出9个、A面胚部分:、安琪干酵母、融化干酵母的温水、(冬用温,夏季常温)水、中筋粉、小苏打、猪油(没有可用8克玉米油代替)、玉米油或葵花籽油、B夹心摸酱:、纯芝麻酱、盐、五香粉、花椒粉、酱油、面粉、《选加:芝麻香油》、C上色面浆:、酱油、水、面粉、D:熟白芝麻
综合评分 8.2 (34 做过)