實高分方子

5款淡奶油测评（新手选择奶油八个核心要素！）

#5款测评品牌、总 统、蓝风车、铁 塔、安 佳、爱真38%（维益）、#统一加入6%细砂糖打发测试

1 做过

点点礼-烘焙

稳定、耐放、不易化、好吃好挤花！适合热天的冰淇淋奶油配方！

5 做过

跟着小法吃吃的

半干烤草莓

草莓、柠檬

7 做过

奶油樱桃

糖丝碗

白砂糖、纯净水

综合评分 7.7 （119 做过）

妖精121

【终极烹饪课程】Blondie 布朗蒂

黄油、红糖/黄砂糖、盐、香草精、鸡蛋、泡打粉、小苏打、面粉、蔓越莓干、白巧克力

综合评分 7.7 （14 做过）

阿May又改名儿了

入口即化の棉花蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋、精盐

综合评分 8.2 （9918 做过）

过于傲娇就是欠削

烘焙“鬼才”和泉光一の上原卷/新手适用的超润口感大师级蛋糕卷

蛋黄、全蛋、带籽香草精、蛋白、细砂糖、海盐、干燥蛋白粉、过筛低粉、牛奶、黄油、淡奶油、细砂糖、柑曼怡、带籽香草精

综合评分 7.9 （35 做过）

Eeeki小喵叶

手绘蛋糕

巧克力甘纳许、食用色素、淡奶油（我用的蓝风车）

5 做过

想开点-鱼哥

奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!>

#分蛋海绵蛋糕、鸡蛋（60g以上）、细砂糖、低筋面粉、黄油、牛奶、水饴（没有用蜂蜜替）、#奶酪夹馅、奶油奶酪、糖粉、淡奶油、#表层沾粉、奶粉、糖粉

综合评分 8.0 （1272 做过）

姗胖胖

拜拜蛋糕

低筋粉、色拉油、牛奶、蛋黄、蛋白、白砂糖

综合评分 8.5 （2390 做过）

李茉莉

小嶋老师费南雪蛋糕

#三能费南雪模具（SN62105）10个量#、无盐黄油（发酵）、蛋清、水饴、低粉、杏仁粉、细砂糖

综合评分 8.0 （622 做过）

天然气小姐—Ariel

超好记八寸戚风蛋糕（后蛋法）

鸡蛋（单个60克左右）、玉米油（色拉油）、牛奶、细砂糖（全加蛋白）、低筋粉、盐（不喜欢可以不放）、柠檬汁（白醋）

综合评分 8.2 （10081 做过）

婉安1321

Sincerity白巧克力橙心慕斯

#海绵蛋糕体、蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉、可可粉、橙子力娇酒、#甜橙果冻、鲜榨甜橙汁、吉利丁片、砂糖（可不加）、#白巧慕斯、白巧克力、淡奶油、砂糖（可不加）、吉利丁片、#百香果淋面、百香果糖浆、水、吉利丁片、#装饰、可可粉、巧克力插件、蔓越梅

2 做过

胖球闪电猴

卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>

<巧克力海绵蛋糕片>、鸡蛋（带壳65g左右）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、<英式咖啡奶油酱>、速溶黑咖啡粉、意式浓缩咖啡细粉、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油、<潘趣酒>、咖啡利口酒、朗姆酒、水、<巧克力甘纳许>、鲜奶油、黑巧克力（55%）、<装饰>、淡奶油、细砂糖、意式浓缩咖啡细粉、装饰巧克力

综合评分 8.7 （598 做过）

姗胖胖

【蓝带&川上文代】咖啡慕斯

咖啡慕斯：、蛋黄、砂糖、水、速溶咖啡、吉利丁、淡奶油、蛋白、砂糖、盐、咖啡奶油霜：、黄油、速溶咖啡、蛋白、砂糖、水、砂糖（煮糖浆用）

12 做过

Oo石小糰oO

葡萄柚蜂蜜玛格丽生乳酪布丁

葡萄柚、奶油奶酪、韩国玛格丽米酒、原味酸奶（含糖）、蜂蜜、淡奶油、吉利丁、冷水、马斯卡彭、细砂糖、柠檬汁、淡奶油（与马斯卡彭混合）、镜面果胶或蜂蜜、防潮糖粉、可使用鲜花或绿色植物叶子

综合评分 8.0 （12 做过）

奶油樱桃