#1.咖啡蛋糕体#、蛋黄、细砂糖、蛋白、低粉、植物油、热水、无糖咖啡粉、#2.焦糖核桃#、细砂糖、水饴或普通麦芽糖、核桃仁、#3.酒糖液#、砂糖、水、朗姆或咖啡酒(可以单用咖啡酒不用熬糖水 本身的甜度已经足够)、#4.咖啡芝士酱#、细砂糖、水、蛋黄、奶油芝士、吉利丁、无糖咖啡粉、热水、香草精、#5.香草卡仕达奶油#、牛奶、蛋黄、细砂糖、低粉、吉利丁、香草精、淡奶油
综合评分 8.1 (98 做过)
1.芝士奶油酱配方:奶油奶酪、糖霜、黄油、柠檬、2.煮至奶油酱:牛奶、白糖、鸡蛋、面粉、黄油、香草精、3.酸奶油酱:酸奶油(20%以上)、白糖、大点的鸡蛋、香草精或者糖精、面粉或者玉米淀粉、黄油(82.5%)、4.冰淇淋奶油酱:牛奶、白糖、玉米淀粉、鸡蛋、黄油(82.5%)、稀奶油(33%-35%)、香草精、5.蛋白酱:凉水、鸡蛋清、柠檬汁、白糖、香草粉、6.酸奶酱:稀奶油、酸奶(任何味道)、焦糖炼乳
0 做过
1⃣️巧克力蛋糕胚:蛋黄、白糖、鸡蛋、鸡蛋清、转化糖浆、面粉、玉米淀粉、可可粉、2⃣️苹果果冻:吉利丁片、苹果汁、威士忌酒、白糖、3⃣️脆皮层:杏仁、白糖、威化饼干、黑巧克力币、蔗糖、4⃣️零陵香豆慕斯:吉利丁片、蛋黄、白糖、零陵香豆、稀奶油含量35%、牛奶含量2%、白巧克力币、5⃣️丝绒哑光表面:白巧克力、可可脂(油)、食用色素
1 做过
#香草慕斯、总统淡奶油、蛋黄、细砂糖、香草膏、牛奶、吉利丁、#草莓淋面、草莓果茸、细砂糖、吉利丁、#打发奶油装饰、总统淡奶油、细砂糖、#其他、6寸戚风蛋糕片、新鲜草莓、新鲜蓝莓
综合评分 7.5 (75 做过)
#自制马斯卡彭(成品约170g)、淡奶油、柠檬汁、#手指饼干、鸡蛋(大个)、白砂糖、低筋面粉、#提拉米苏芝士糊、自制马斯卡彭、淡奶油、蛋黄、白砂糖、espresso、#其他、咖啡酒(朗姆:espresso=1:1)、可可粉、#成品是6寸大小
综合评分 8.1 (55 做过)
#麻薯、木薯淀粉、牛奶、糖、奥利奥一包(或黄豆粉黑芝麻粉)、#麻薯芝士、液体(豆浆、植物奶)、木薯淀粉、油、醋、盐
综合评分 9.1 (138 做过)
#杏仁挞皮、低粉、杏仁粉A、糖粉、盐、无盐黄油A、全蛋液A、#杏仁奶油、无盐黄油B、细砂糖A、全蛋液B、杏仁粉B、#蜜桃乌龙马斯卡彭奶酪慕斯、淡奶油、牛奶、冻干蜜桃乌龙茶粉、香草膏、蛋黄、细砂糖B、吉利丁片、马斯卡彭奶酪、#装饰淋面、蜜桃、镜面果胶、水、鲜百里香、可可脆片
综合评分 8.5 (10 做过)