【戚风、海绵】,基础详细实用的一些方子

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创建时间: 2016-07-17      最后修改: 2020-09-06
39 菜谱
  • 基础戚风(好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体)

    鸡蛋(65g以上)、细砂糖(蛋黄用)、玉米油、水、低筋面粉、细砂糖(蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.3 (1382 做过)

    姗胖胖

  • 超软烫面戚风蛋糕

    鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖(加入蛋白)、细砂糖(加入蛋黄)

    综合评分 8.8 (2531 做过)

    君之

  • 海绵蛋糕--越基础 越用心

    全蛋、细砂糖、水麦芽、黄油、牛奶、低粉

    综合评分 8.0 (172 做过)

    是_煩

  • 青井老师の酸奶戚风(后蛋法)

    鸡蛋(带壳约60g/个)、色拉油、无糖酸奶(我用光明健能)、低筋粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.7 (3198 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

    奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖(蛋黄用)、糖(蛋白用)、盐、色拉油、柠檬汁、低粉

    综合评分 8.2 (4479 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 我吃过最过瘾的巧克力戚风

    苦甜巧克力、水、色拉油、低筋面粉、蛋黄、白砂糖、蛋白、蛋白用白砂糖

    综合评分 8.2 (677 做过)

    茱珠

  • 蔓越莓奶油戚风

    鸡蛋、淡奶油、白砂糖、低粉、蔓越莓干

    综合评分 8.0 (719 做过)

    Lena的六月

  • 消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风

    鸡蛋(去壳约60g左右,带壳约65g左右/个)、淡奶油、牛奶、低粉、自制香草精、糖、柠檬汁

    综合评分 8.0 (1186 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 日本棉花蛋糕

    黄油、全蛋液、蛋黄、蛋白、低筋面粉、炼乳、细砂糖、盐

    综合评分 7.9 (6101 做过)

    黛儿烘焙坊

  • 软嫩Q弹,橙香十足——香橙戚风

    鸡蛋(中等大小,带壳约60-65g)、鲜榨橙汁(需要一个较大的橙子)、色拉油、橙皮屑、低粉、糖(全蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.5 (2201 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 【小岛喜和】香辣番茄酱戚风

    鸡蛋(带壳重约65g)、细砂糖(蛋黄用)、细砂糖(蛋白用)、盐、橄榄油、低筋面粉、番茄酱、胡椒粉、红辣椒粉、番茄汁

    综合评分 8.8 (15 做过)

    Saaaara

  • 青井老师的原味戚风

    蛋黄、油、牛奶、低筋面粉、蛋白、糖、香草精、盐

    综合评分 8.9 (1804 做过)

    0夏天0

  • 经典卡斯提拉蛋糕-长崎蛋糕

    鸡蛋(室温)、蛋黄(室温)、细砂糖、黄糖、蜂蜜、牛奶、高筋面粉、蜂蜜(涂抹)

    综合评分 7.5 (209 做过)

    心香雨