空气巧克力 | 还原只需3种材料,有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
淡奶油、表面可可粉、#以下为三种不同可可脂巧克力用量,三选一即可、#也可根据手头材料调整巧克力用量比例、54.5%普通黑巧、70.5%苦甜黑巧、40.7%牛奶巧克力
综合评分 8.9 (372 做过)
牛奶🥛(可以把部分牛奶替换成淡奶油,口感更浓郁)、蛋黄、糖或炼乳(爱吃甜食的可以多放10g糖)、玉米淀粉、芝士片、鸡蛋液(刷面)
综合评分 7.7 (2328 做过)
#椰香味、干果部分:、红枣、原味熟杏仁、牛轧部分:、低糖棉花糖、全脂椰蓉、椰浆粉、无盐黄油、裹面部分:、椰浆粉、全脂奶粉、#原味、干果部分:、红枣、原味熟杏仁、牛轧部分:、低糖棉花糖、全脂奶粉、无盐黄油、裹面部分:、全脂奶粉
综合评分 8.7 (163 做过)
🌈免揉,免松弛,超高颜值小马宝莉彩虹蛋黄酥(含详细操作视频)
油皮部分:、中粉(高低粉参半也可)、固体猪油、清水、白糖、油酥部分:、固体猪油、低粉、馅料:、油豆沙、咸蛋黄、调色:、不同色素、色粉也可
综合评分 9.1 (885 做过)