白色巧克力:100克(切碎)、吉利丁片:9克、芒果泥:100克(过滤)、细砂糖:50克、液态无色葡萄糖浆:100克、淡奶油:70克(液态)、柠檬黄食用色素:2滴(非必须)
综合评分 8.5 (48 做过)
淡奶油、制作“甘纳许”所需巧克力、制作“甘纳许”所需淡奶油、白巧克力、放置到淡奶油的糖、水果、10寸戚风蛋糕坯子、奥利奥饼干、锯齿刀、抹刀、塑料刮板、分片器、转台
综合评分 8.5 (316 做过)
1:法式塔皮、黄油、低筋面粉、糖粉、蛋黄、2:焦糖菠萝塔馅、水、砂糖、菠萝、君度酒、3:榴莲奶油馅、榴莲泥、淡奶油、4:巧克力慕斯、淡奶油、吉利丁片、蛋黄(2只)、白巧克力(法芙娜)、黑巧克力(法芙娜)、5:焦糖淋面、水、砂糖、葡萄糖浆(可用麦芽糖代替)、水、吉利丁片、白巧克力
综合评分 8.9 (97 做过)
直径12cm的基础戚风蛋糕片、<开心果慕斯>、开心果酱、牛奶、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、<椰子慕斯>、椰浆、细砂糖、香草精、吉利丁片、淡奶油、<表面装饰>、开心果酱、朗姆酒、水、细砂糖、吉利丁片、坚果碎/金箔/薄荷叶
综合评分 8.2 (277 做过)