‼️外皮‼️、水磨糯米粉(三象牌)请一定用水磨糯米粉 、玉米淀粉、水(量都是相对对的)、‼️纯牛奶(注意:水和牛奶二选一用,不能重复使用)‼️、糖、植物油(玉米油/花生油/菜籽油等等)(❌黄油和橄榄油不行❌)、‼️馅料‼️、花生、白芝麻、要用粗粒白糖(细砂糖容易融化太快,透皮发硬)、‼️裹表皮用‼️、椰蓉 或 熟的糯米粉
综合评分 8.5 (1990 做过)
新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆)、全脂牛奶、无盐黄油(冷藏)、细粒海盐(普通食盐需要酌情减少)、白胡椒粉(可省略)
综合评分 7.8 (4359 做过)