鸡蛋、浓稠酸奶、玉米油(或色拉油、其它没有味道的油,实在没有可以不加,口感会没有那么润)、低筋面粉(或普通面粉、蛋糕粉)、白砂糖(或绵白糖)、柠檬汁(或白醋)用途:去蛋腥味
综合评分 7.6 (4411 做过)
鱼(最好用花鲢!)、菠萝、黄瓜、芹菜、油炸花生米、香菜、葱姜蒜、红油豆瓣、豆豉、干辣椒、干花椒、十三香/五香粉、冰糖、香叶八角小茴香适量、泡姜和泡椒、洋葱和土豆!!(我家没有就没加,哭)
综合评分 7.7 (428 做过)
材料:牛柳(180克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)、蒜(2瓣)、腌料:生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、清水(3汤匙)、调料:油(7汤匙)、盐(1汤匙)
综合评分 8.3 (15 做过)