云南菜

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家乡的味道
创建时间: 2016-07-23      最后修改: 2020-03-23
35 菜谱
  • 云南大理风味牛肉杂酱米线(饵丝)

    牛肉末(丝)、大蒜、生姜、香叶、桂皮、草果、花椒、豆瓣酱、香辣酱、菜籽油

    0 做过

    大理的喵喵

  • 关于云南饵块的几种做法

    饵块、豌豆尖、小白菜、鸡蛋、酸腌菜、韭菜、猪肉、云南火腿、豆瓣酱、酱油、白糖、油

    6 做过

    小北原

  • 烤饵块

    饵块(或年糕、糍粑)

    综合评分 8.3 (15 做过)

    rose酱的吃喝志

  • 昆明卤饵丝

    粗饵丝、磨肉、酱油、辣椒油(可不加)、白糖、韭菜、腌菜、盐、鸡精、玉米淀粉、水

    综合评分 8.7 (35 做过)

    山猫野菜

  • 大理凉米线

    草果粉、小粉、香菜碎、黑芝麻碎、肉末、姜蒜末、豆瓣酱、蚝油、白糖、红糖、鸡精、葱碎、醋、酱油、韭菜、辣椒粉、花椒粉、香油、云南腌菜

    综合评分 8.0 (14 做过)

    宁宁宁宁宁

  • 新鲜玉米饼(苞谷粑粑)

    玉米、鸡蛋、盐、食用油

    综合评分 7.7 (41 做过)

    昆明可可

  • 蛋清饼

    (一)1、富强粉、 2、糖 粉、 3、奶 粉、 4、泡打粉、 5、苏打粉、 6、菜籽油、 7、 水、 8、蛋 清、(二)1、豆 沙、 2、蛋 黄、 3、蜂 蜜、 4、 水、此配方可以做10个蛋清饼

    综合评分 7.8 (134 做过)

    Jenny的味道

  • 滇味炒饵块

    饵块(年糕)、火腿片(鲜肉片)、豌豆苗(白菜丝)、酸菜末、葱、酱油、白糖、盐、味精

    综合评分 7.4 (52 做过)

    豆牛

  • 酸笋炒饭

    酸笋、米饭、辣子酱、老抽、花椒油、盐、干辣椒、蒜

    0 做过

    洗头小丸子

  • 云南小锅米线

    酸腌菜、米线、肉馅、豆芽、豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤、盐、老抽、白胡椒粉

    综合评分 8.2 (267 做过)

    梓晴

  • 云南傣味泡洋芋

    大芫荽、洋芋、小米辣、香菜、柠檬、大蒜、盐、胡椒、波浪刀

    综合评分 9.0 (21 做过)

    小炸哇

  • 大理沙坝鱼-云南一绝

    主菜、鲫鱼(中型大小)、熬制汤汁、云南糟辣椒、酸木瓜、嫩豆腐内酯豆腐、番茄、葱姜蒜、酱油、香芹菜、粉条、其他想吃的配菜、香菜叶、辣椒酱、薄荷、柠檬

    4 做过

    蜜糖熊嘟嘟

  • 云南豌豆粉:跟大厨学菜之杭州一坐一忘

    豌豆粉材料:、干豌豆、黄花、盐、调味料:、香油,花椒油,辣椒油,蒜油、醋,生抽,老抽,甜酱油、花生碎,芝麻,香菜末,红椒丁

    1 做过

    哈哈的犀牛Jio

  • 云南腌菜炒肉

    猪肉或牛肉、云南酸腌菜、淀粉、生抽、青椒、葱、干辣椒面、盐、花椒面

    4 做过

    想变更好的何小厨

  • 狼牙土豆(非油炸版)

    土豆、配料

    综合评分 7.5 (296 做过)

    芮Ruien

  • 【10分钟系列】白萝卜豆腐圆子汤

    白萝卜、肉馅、豆腐(老豆腐、柴锅豆腐都可以,不能用内酯豆腐)、姜末、葱花、盐、草果粉、芝麻油

    综合评分 7.9 (3858 做过)

    希南

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