小麦面粉,鸡蛋,猪肉(肥瘦),茼蒿,葱姜、盐,鸡精、植物油、香油,花椒。、温开水一杯,水里放鸡蛋一个搅成鸡蛋水。鸡蛋水要慢慢倒入盆中,不停搅拌,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手揉了,揉面要用力,揉到面的表面很光滑就好了,这时面光盆光手光。面团盖上盖子醒发半个小时以上。
综合评分 9.0 (315 做过)
面粉、酵母、水(和面用)、猪肉前腿肉(三七肥瘦)、料酒、生抽、老抽、大葱、姜、小葱、木耳(泡发)、芹菜、十三香、白胡椒粉、甜面酱、食用油
综合评分 8.6 (355 做过)
油泼辣子(步骤含秘方)、八角、姜片、葱、香菜、香叶、十三香、油泼蒜、蚝油、生抽、盐、糖、花椒粉、生菜、葱花、香菜、手工面或粉、白芝麻
综合评分 8.8 (70 做过)
#饼胚、面粉、温水、#酱料、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、辣腐乳、洋葱、大蒜、生姜、葱白、啤酒、白糖、五香粉、芝麻碎或芝麻酱、#其它、油、花椒粉、孜然粉、葱花、熟白芝麻、
综合评分 8.7 (4768 做过)
1.手抓饼皮、鸡蛋(土鸡蛋)、榨菜丁、盐、白糖、鸡精、2.手抓饼皮、鸡蛋(土鸡蛋个小)、青椒、榨菜丁、、盐、白糖、鸡精、3.馅儿
综合评分 8.0 (1060 做过)