欧包学习

洛斯提克（极致简单无需整形的法式面包）

巴赫T65、水、低糖干酵母、鲁邦种、盐

综合评分 8.9 （7 做过）

胖哒1228

天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包（附处理湿面团方法）

酵头、天然酵种（水粉比1:1 ）、高粉（可掺一半全麦粉）、水、主面团、高粉、全麦粉、黑麦粉、水、红糖、肉桂粉、盐、葡萄干、核桃、酵头

综合评分 8.6 （210 做过）

米茶Lin

乡村面包

全麦天然酵种、高筋面粉、玉米粒、水、盐、普通烘烤芝士

11 做过

面包朋福东

然而我并没有旅行-无糖无油脆皮欧包

中种-高筋面粉、中种-水、中种-天然酵母、主面团-高筋面粉、主面团-盐、主面团-天然酵母、主面团-水

综合评分 8.7 （35 做过）

面包女巫姿

无糖无黄油超级健康的布鲁姆面包

惠宜高粉、酵母、橄榄油、冷水、细盐

10 做过

艾瑞克嘎子婆

乡村面包（冷藏发酵）

全麦面粉、高筋面粉、盐、蜂蜜、干酵母、水

综合评分 7.8 （158 做过）

阿May又改名儿了

法式软面包

高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、水

综合评分 8.0 （228 做过）

奶油樱桃

《割口发烧友的面包》—— 松软的自制酵母乡村面包（70%酵种 1）

法包用高筋粉、自制酵种（乡村面包用）、盐、水、黑麦粉、防粘用面粉

综合评分 8.8 （94 做过）

甜承Tiana

健康欧包

全麦天然酵种、高筋面粉、胚芽粉、盐、蜂蜜、水、全麦粉

综合评分 7.2 （18 做过）

面包朋福东

【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包

#主面团、酵头、水（75华氏度/24摄氏度）、全麦粉、中筋面粉、盐

综合评分 8.8 （83 做过）

Sunny_Kreglo

【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包

黑芝麻、一份基础乡村欧包面团（做法见简介链接）、表面装饰用黑芝麻（选用）

综合评分 9.4 （67 做过）

Sunny_Kreglo

麦片核桃软欧包~汤种

#麦片汤种#、即食燕麦片(我用桂格)、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、奶粉、蜂蜜、干酵母、水、无盐黄油、核桃仁(切碎)

综合评分 8.5 （622 做过）

leibaobao00

【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）

高筋面粉、水、细海盐、酵母粉

综合评分 9.1 （116 做过）

Sunny_Kreglo

香蕉巧克力软欧

高筋面粉、低筋面粉、可可粉、糖、盐、香蕉泥、酵母、牛奶、黄油、耐高温巧克力豆

综合评分 8.1 （1790 做过）

哈奇0328

红酒桂圆全麦软欧

高筋面粉、全麦面粉、红糖、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油、桂圆干、葡萄干、红酒（泡果干用）

综合评分 8.5 （721 做过）

哈奇0328